排骨怎么做好吃
可以制作蒜香炸排骨，可以准备淀粉，盐，糖，料酒，生抽，大蒜，葱，生姜以及排骨，先把排骨剁一下，清洗干净以后水分沥干，把排骨放到一个容器当中，加一些生抽，料酒搅拌均匀，里面添加一些葱，生姜 ， 大蒜，搅拌好以后保鲜膜封注，腌制4个小时 ， 干淀粉倒进去搅拌均匀 ， 再把排骨放进去，滚上淀粉，锅中加入适量的油烧热，排骨放进去炸一下，炸好以后捞出来油分沥干，锅中加入一些油，把面包糠以及大蒜放进去，熬出香味，再加糖盐以及排骨 ， 加入适量的麻辣花生，翻炒均匀以后就可以吃了 。
还可以制作椒盐排骨，需要准备料酒，酱油，糖，椒盐，淀粉，生姜片，葱，洋葱，青椒，红椒鸡蛋以及排骨，排骨需要切成段状，然后洋葱切末，青红椒也清洗干净以后切末，排骨放到容器当中，加入适量的料酒，酱油，糖盐，生姜以及葱，淀粉，鸡蛋搅拌在一起做成糊状，然后把排骨放到蛋糊液里面，再放到油锅当中炸一下，炸好以后油分沥干，洋葱辣椒里面添加一些椒盐，放到锅中稍微翻炒一下，然后再把排骨放进去翻炒均匀以后就可以吃了 。
山药排骨汤，需要准备香油，高汤，米酒，盐，生姜 ， 枸杞 ， 毛豆，排骨以及山药，先把排油锅剁成块状，然后焯烫一下，山药的皮去除，切成长条状 ， 生姜的皮去除切成片状，然后再把高汤，生姜片，排骨一起放进锅中，加入适量的水煮一下 ， 煮的差不多的时候就把枸杞毛豆山药放进去继续煮上5分钟 ， 再添加香油，米酒，盐，调味就可以吃了 。
花生排骨煲木瓜，需要准备盐，蜜枣，生姜，花生，排骨以及木瓜，先把木瓜的皮去除，然后再把里面的籽去掉 ， 切成块状，把排骨清洗干净焯水，然后再准备蜜枣以及花生洗干净，生姜切成片状，所有的材料一起放进砂锅中，加入适量的水，用大火烧开 ， 然后再改成小火，煮上几个小时，出锅之前加入适量的盐调味就可以吃了 。
红烧排骨的窍门
制作红烧排骨想要做的好吃，那么就可以准备一些醋，冰糖，老抽，生抽，料酒，大料，生姜，葱以及排骨，排骨先放到开水锅中焯烫一下清洗干净，等到焯烫好以后就可以放到锅中翻炒，加一些料酒 ， 生姜片，葱段翻炒均匀，加入适量的水，煮开以后浮沫撇掉继续煮一下，然后准备炒锅，加入适量的油，冰糖放进去炒到融化变色，再把排骨放进去翻炒，添加一些生姜片，葱段，大料，继续翻炒均匀，等到排骨两面金黄 ， 就加入适量的开水，加醋，然后再添加适量的啤酒，用大火煮开，再用小火炖煮30分钟，添加老抽生抽，等到汤汁差不多收干的时候就可以盛出来吃了 。
###其它资料参考###在生活起居中火锅是较为遭受大伙儿热烈欢迎的饮食搭配 ， 而火锅最重要的便是高汤 ， 火锅的高汤不一样煮出去的食材也是不一样的，而骨头汤底也是较为普遍的一种，骨头汤底十分营养成分，并且带有一定的蛋白 ， 常常服用能够 对人体具有滋补养生的作用 ， 而骨头汤底的做法也非常简单，需要用猪排骨炒出香味后倒进水调料，就可以涮菜服用了 。
猪排骨火锅的作法
猪排骨火锅，实际上要有身心健康的食用方法，因此煮骨头汤做为高汤 ， 随后还有别的的火锅配菜随情绪、随口感而配，也是一道令人回味无穷的食谱呢 。
1、将猪排骨清洗斩成节，入沸水中出水量后捞起来
2、锅内菜籽油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣酱炒出香味再下生姜沫
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