好橙配好茶,品质好的小青橙大多选自云南勐海春茶发酵的陈年宫廷熟茶 。在地理位置、自然环境、水源等方面都有很大的优势 , 生产出来的普洱熟茶香气高、汤浓水润,与新会柑果强烈结合,被大家誉为“绝配” 。在鉴别普洱产地时,应优先选择绳紧、金毛的勐海宫普洱;而其他产区的普洱,绳子松散,不露金,黑色,则是劣等品,要仔细区分 。
总结:不同产地的茶叶口感和品质完全不同 。应选择新会柑果配勐海陈年宫廷熟茶制作优质小青橙,避免广西、湖南等地生产的青橙和其他产区普洱熟茶制作的劣质小青橙 。
小青橘怎么泡?
整体酿造法
【新会青柑怎么鉴别】这个方法最简单 。拆开包装,取出完整的小青橙,打开小青橙上的小盖子,把整个橙子放在有盖的碗里,洗完茶后再正常冲泡 。前几次冲泡汤的时间在10秒左右,后几次冲泡可以稍微延长 。值得注意的是,这种整酿的柑需要有一个条件,就是柑的底部要有一个小洞,让水流过柑,否则口感会不均匀 。如果发现橘子底部没有小孔,可以用茶针在底部戳一个孔,方便冲泡 。

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