鲍鱼水煮多长时间？鲍鱼煮8分钟即可 。
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为海洋“软黄金” ， 味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富 。
一般情况下鲍鱼凉水下锅，待中火慢慢加热，水沸后煮8分钟左右即可 。如果是个头比较大的鲍鱼 ， 可以适当的多蒸1、2分钟，鲍鱼味鲜，不宜久蒸，蒸久了营养成分会流失 ， 肉质会变老，口感也会变差很多 。
鲍鱼煮熟后，裙边会变成黄白相间的状态，此时可以将鲍鱼捞出、晾凉食用 。
蒜蓉鲍鱼的做法
材料：鲍鱼、大蒜、红椒、生姜、调味品适量 。
做法：
1、鲍鱼处理干净 。
2、在清理出来的鲍鱼肉上打“十字”帮助入味 ， 继续放在鲍鱼壳上面 。
3、红椒切丝、生姜切丝 。
4、大蒜切成蒜蓉 。
5、取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中，用小火炸至微黄捞出，将剩余蒜末与炸好蒜末混合调入料酒 。
6、鸡精和一小勺油混合，将鲍鱼摆入盘中在上面放入调好的蒜蓉汁 。
7、蒸5分钟，上面撒上红椒葱花，淋入热油即可端出食用 。
鲍鱼要煮5-10分钟左右才能熟透 。
鲍鱼煮10分钟左右就可以吃 。根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段 ， 如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25分钟到半个小时 。如果是煮汤的话可以煮20分钟左右，这样可以使鲍鱼味道充分进入到汤中 ， 更加鲜美 。
在煮带壳的鲍鱼时，先在锅中加入适量的清水，把带壳的鲍鱼冷水下锅 。开大火烧水，等到水煮开之后再转中小火煮 。水煮沸的时候开始计时，煮十分钟左右就行了，因为鲍鱼带壳煮不容易煮 。
吃鲍鱼的注意事项
尿酸偏高有痛风问题的患者是不能吃鲍鱼的，鲍鱼里面含有非常丰富的嘌呤物质，会让身体里面的尿酸浓度变得比较高，所以一定不能吃 。而且鲍鱼又是发物类的食物，身体有皮肤疾病的人一定不能吃鲍鱼 。一岁多的孩子脾胃功能非常弱，消化功能也没有非常强，这个时候家长就不要给孩子吃鲍鱼，鲍鱼里面含有非常丰富的蛋白质，不适合年龄小的宝宝食用 。
吃鲍鱼还需要注意一定要把鲍鱼煮熟煮透，半生不熟的鲍鱼里面就会含有一些寄生菌，容易造成拉肚子的问题出现 。吃鲍鱼不要和同样富含高蛋白质的食物一起吃，人体大量摄入蛋白质是无法消化的，容易引起肠胃不适，消化不良 。
###其它资料参考###具体需要看煮鲍鱼时的火力，如果是大火煮5-8分钟即可 。
【水煮鲍鱼煮多久】鲍鱼是鲍科鲍属动物，味甘性平，归肝、肺经，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量进行食用具有一定养血、滋阴、清热以及明目的作用，鲍鱼是很容易煮熟的，一般用大火煮只需要5-8分钟就可以将其煮熟，用中小火煮需要10分钟左右，具体鲍鱼大小数量以及煮制的方式而定 。
###其它资料参考###鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有一定的关系，一般个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5-8分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟左右 ， 具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微微卷曲，有香味溢出，则表示已经熟透，反之则需要继续再煮 。
鲍鱼是用冷水煮 。煮鲍鱼的时候一般先要将鲍鱼用冷水浸泡4小时左右，然后放入锅中用小火煮，煮好后还要放入凉水中，直接用手就鞥呢将鲍鱼肉抠出来，而且这样煮出来的鲍鱼味道会比较鲜美 。
鲍鱼水煮后很硬的原因
一般鲍鱼的肉质是十分软滑的 ， 而且色泽光亮，肉质细嫩，是很容易熟的，蒸煮时间不宜过长，如果蒸煮时间过长，其中的水分流失，就会导致鲍鱼的肉质变硬，变柴，口感相对较差 。还有一种情况就是鲜鲍鱼出现了肉质变硬的情况，说明鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，煮出来也会很硬，而且非常不健康 。
