漳州市区有很多小吃店的,楼主可以去逛逛,如南昌路,小吃街,中山公园附近都有很多好吃的
###其它资料参考###云霄县美食有烧窑鸡、绿豆粉粿、米梭、云霄萝卜糕、云霄水圆仔、云霄煎饺、云霄水面、云霄枇杷等 。
1、烧窑鸡:烧窑鸡是一道色香味俱全的传统名肴,烧窑鸡的滋味别致,肉质鲜嫩,香气异常 。
2、绿豆粉粿:绿豆粉粿是云霄的传统风味小吃,晶莹剔透,柔韧有弹性,冰凉滑嫩,味道鲜美 。
3、米梭:水晶饺子,本地名“米梭”,其外皮晶莹剔透,软适爽口,皮面点缀一条小沙虾,馅有萝卜、虾仁、猪肉等,味道鲜美,形状独特,百食不厌 。
4、云霄萝卜糕:萝卜糕也叫菜头粿,菜头可不是蔬菜的头,而是白萝卜的叫法 。蒸好后的萝卜糕 , 切成一块一快 , 反复煎炸后酥脆金黄,沾醋或者番茄酱、甜辣酱入口 , 外焦里嫩、香而不腻 。
5、云霄水圆仔:云霄水圆仔又称大肉丸,是一道福建云霄的传统小吃 。色泽洁白 , 脆嫩鲜美 , 据传,云霄水圆创刊是从广东潮汕传入的 。此后,制作方法经云霄人改造,遂形成独特的风味 。
6、云霄煎饺:特色美食,她的特色是用猪油煎,芳香四溢,回味无穷 。
7、云霄水面:云霄水面的做法相当讲究,和好面粉后,要搅出筋来才能做面条 , 而且只添加些许的碱和食盐,最大限度保持了自然原味,再用擀面棍子做成扁扁的、长长的片状,然后用切面刀切成条形,放入水里煮,捞起来配上蒜头油、葱头油、加些手工肉圆 , 现在有的还加海鲜、猪内脏等 , 再加入事先熬制好的高汤,味道鲜美无比 。
8、云霄枇杷:云霄枇杷,福建省云霄县特产,具有风味和品质俱佳、果实柔软多汁、细嫩化渣、易剥皮、甜酸适度、风味浓、香气足等特点 。
###其它资料参考###1、五香卷:五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃,虽然说五香卷在整个福建省到处都是,但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的,慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足 。
2、鸡仔胎:鸡仔胎为闽南小吃的一种,每年秋凉以后 , 多有食用鸡仔胎,滋补身体的习惯 。它是将孵化到一半的鸡蛋煮熟 , 打开壳后还能看到有绒毛和骨头的小鸡胎 。
3、卤面:卤面在漳州是很多人一日三餐都想吃的小吃,据说已有一千三百多年的历史 。漳州卤面每一个制作过程中都有严格工艺卤面,吃着十分的爽口弹牙 , 味道是相当的特别 。
4、猫仔粥:猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一,以米饭、海鲜、家禽肉等为原料 , 经独到的烹饪技巧,聚于一锅 。粥清见底,虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤,色泽相映,数荤一素,清鲜醇美 , 风味独特 。
5、云霄水圆仔:云霄水圆仔简单来说就是一种肉丸,采用新鲜猪腿赤肉作为原料,而且在选材的每一个过程都有着很多的讲究,所以最终出来的成品在外观色泽洁白,吃到嘴里是相当的脆嫩鲜美 。
6、枕头饼:枕头饼是福建漳州的名点 , 属于茶料甜点,是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品,曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品 。长条状外形,长约一寸八分,大小与小指头相近,形似枕头,新颖别致,小巧芳香 。
7、杜浔酥糖:杜浔酥糖作为漳州又一个传统的甜点,是很多人慕名前去漳州的原因之一,主要原材料有蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等等,在炒、熬、煮三道制作工艺,吃到嘴里的感觉非常的酥脆 。
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