步骤 4、继续小火，加入300g棉花糖，融化，搅匀 。
步骤 5、关火 ， 加入200g奶粉 ， 迅速搅拌 。
步骤 6、加入花生，迅速搅匀 。可以带一次性手套抹点黄油 ， 然后像揉面团一样揉匀 。倒入不粘烤盘 ， 用刮板弄整齐 。
步骤 7、铺上一层保鲜膜，等待冷却 。可放入冰箱 。冷却后，开始切块 。
步骤 8、包上美丽滴糖纸 。
###其它资料参考###芝麻花生牛轧糖的做法1牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果 ， 分软硬两种 。一起来看看芝麻花生牛轧糖的做法，仅供大家参考！谢谢！
准备食材
棉花糖加入黄油
用微波炉叮1分钟
迅速加入配料
迅速搅拌
放入模盒中，建议用张保鲜膜
放置后可切块
芝麻花生牛轧糖的'做法2芝麻花生牛轧糖的做法
1.花生入烤箱中层，上下火150度 烤20分钟左右至烤熟
2.准备好其他所需原料，烤熟的花生去皮碾碎放入烤箱中用保温
3.不粘锅中加入切好的无盐黄油至融化化成液体
4.把棉花糖倒入拌匀 ， 不断翻拌至完全混匀之后再继续搅拌数下
5.加入奶粉拌匀
6.加入芝麻翻拌均匀
7.从烤箱中取出花生加入牛轧糖中 ， 并且迅速拌均匀
8.倒入不沾烤盘中 ， 稍放几分钟开始塑形
9.借助擀面杖或者刮刀压平 ， 冷却好后就可切糖咯
芝麻花生牛轧糖的做法3用料
主料
棉花糖180克
花生仁(炒)100克
黑芝麻50克
辅料
无盐黄油
30克
全脂奶粉
80克
黑芝麻花生牛轧糖的做法
1.
备好食材：棉花糖、黄油、奶粉、熟花生仁、熟黑芝麻
2.
黄油放入不粘锅中，开小火
3. 将黄油烧至完全融化
4.
倒入棉花糖
5.
不停的翻拌，直到完全融化即可关火
6.
倒入奶粉、熟花生仁和熟黑芝麻
7.
快速拌匀（如果感觉有点硬，可以再开小火回软）
8.
将其放入不粘烤盘中，覆盖保鲜膜，用擀面杖擀压整形
9.
放凉后切小块（大小视个人喜欢），再用糯米纸和糖纸包裹起来放入冰箱冷藏保存 ， 随吃随取
烹饪技巧
1、最好选用白色原味的棉花糖
2、融化棉花糖时一定要小火，否则容易糊
3、棉花糖的甜度已经足够了，所以不需要再另外加糖
4、棉花糖化了之后非常粘，所以一定要使用不粘锅来制作
###其它资料参考###牛轧糖的做法有两种，而这两种做法需要的原料都不一样，棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了 。熬糖版，需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果 。做牛轧糖需要准备的材料只需三种:黄油30克 ， 棉花糖200克，奶粉80克，花生碎，葡萄干 ， 坚果 ， 黑芝麻 ， 蔓越莓干（根据自己口味准备材料）
将熟花生的外壳去掉，只剩下花生仁，如果用的生花生，记得将它炒熟，或者是用微波炉叮熟 。当然除了花生 ， 还可以用杏仁等其他坚果来制作牛轧糖 。口味多种多样!杏仁配牛轧糖，正好综合了行人的微苦味道，又减少了牛轧糖的甜腻味 ， 奶粉溶化后放入花生碎，关火，就像和面一样按压 ， 出锅放到硅胶垫上整形，稍微晾凉后切 ， 但是不能在硅胶垫上切
先把那个棉花糖放在锅里面加热融化之后，把花生米放到里面去翻动一下，把花生米都融入到棉花糖里 ， 再放一个干净的案板上面把它摊平摊到你想要的厚度，然后等它稍微凉一点 ， 给他切一块一块的，到最后等它凉了就成型啦 ， 搅拌均匀下入坚果，蔓越莓，混合均匀 ， 出锅倒入烤盘整形，切块 。注意 ， 全程要小火，炒糖不能变色 ， 变色了就会特别硬，
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