小青柑不怎么涩

小青柑普洱茶好喝吗 口感略涩?

小青柑不怎么涩

文章插图
小青柑是知名的普洱茶品牌之一,相信喜欢喝普洱茶的朋友对这个品牌应该都比较熟悉 。那么,小青柑普洱茶好喝吗?小青柑普洱茶怎么样?
小青柑普洱茶好喝吗
【小青柑不怎么涩】 通常熟普也好生普也好,喝起来总是觉得口感有些涩 。但小青柑不同 , 柑橘外皮很好的中和了熟普的涩口,口感顺滑 , 味道香甜 。虽说不洗茶直接喝会略微有一点土腥味,但也无法掩盖茶香和果香 。
小青柑普洱茶怎么样
1、未打开就一阵清香扑鼻而来 , 打开发现周围形成了白霜,柑油含量比较给力 。
2、因为?。吮3滞暾哉沤? ,普洱因裹在青柑内,故浸出略慢,但比较耐泡 。
3、大小适中、携带方便、柑香怡人、果小味浓、健脾养胃、四季适宜 。
小青柑冲泡方法
小青柑冲泡方法:控制力度捏裂1-2条小缝隙,洗茶2次,慢慢浸泡出味 。喝淡茶可以根据自己的滋味来调控出汤时间,喜欢茶味更浓郁的泡法:捏裂一条缝隙后,注水的时候可以对着中心圆点入水,出味就非常快速 。
购买点评
打开盒子里面的小青柑都是一个一个独立的真空包装 , 方便携带便于保存 。拆开一个 , 隔着一层纸都能感受到柑橘的清香 。再拆开纸包装 , 小青柑大小适中,正好一次一颗 。偷懒没有洗茶直接泡了 , 汤色棕红,浓郁的柑橘香味中混着普洱的茶香,非常诱人 。第二遍的茶汤 , 色泽依旧浓郁 。第三遍放置一段时间后,可以看到汤色依旧是棕红色
小青柑不怎么涩

文章插图
一是小青柑质量不佳 。
二是在杀青过程中,本应去除的一部分酸苦味道没有被消除 。
三是小青柑陈化期短,尚未形成很好的转化 。
四是冲泡技巧所致 。首先,小青柑也分产地、等级,如果质量不佳,口感势必会打折扣,相对缺乏芳香油物质,不够柔滑回甘,并且茶气和柑香气间形成冲突,不够协调,会加重口感上的苦涩体验 。其次,杀青的工艺流程不仅仅是为了填茶方便,也能够协助去除一部分青柑酸涩味 , 如果这一步骤操作不够专业规范,就容易让柑的酸涩感停留在柑皮内 。
五是小青柑陈化不足,其内物质尚未实现浪花转化,就无法将陈皮、普洱的陈香气散发出来,那么茶汤中的苦涩物质就无法用香气来掩盖了 。四是冲泡时没有掌握好茶汤注水比例或温度等技巧 , 导致茶汤过浓而苦涩,或填茶被高温破坏而改变味道,同时种植管理也是很重要的因素,建议加强管理,用沃叶套餐水溶肥养护 。

###其它资料参考###陈财,普洱茶新锐制茶工程师 , 1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家 。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验 。欢迎关注陈老师 。
导读:近两年火爆普洱茶熟茶有目共睹的小青柑——娇小玲珑的产品形态、便携式的消费场景、柑与茶结合的时尚方式以及独特的口感和养生功效 , 都在顺应着目前年轻化、多元化、便携化的茶叶消费市场需求,让它成为了一大爆品 。
在这个期间,一些有实力、有远见的柑普茶企业开始谋求更深层次的发展与突破,对小青柑产品进行创新——产品形态上再优化、包装设计更年轻化、工艺提升塑造更好的口感等等 。
我们都知道 , 小青柑的大批量上市时间是在每年的八到九月份 。而部分茶企为迎合市场的需求,炒作“小青柑”这一茶品 。那么,你了解“小青柑”吗?它有何与众不同?从以下七点开始读懂“小青柑“ 。

相关经验推荐