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用同样的方法，全部做好后，放入蒸锅，蒸15分钟即可 。
小窍门
1.窝窝整形时，手上沾少许水，这样不粘手 。
2.和面时也可加些盐，但是我喜欢吃原味的，蘸着调料吃，所以蒸的时侯没放盐
###其它资料参考###主料
红薯叶 ：适量
面粉 ：适量
玉米面 ：适量
十三香 ：适量
辅料
香油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.红薯叶洗净改刀，不要切太小
第二步
2.将除黄油外的主面团材料放在一起 ， 揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜 。
第三步
3.加入黄油后揉至扩展阶段 。将面团放在温暖处进行基础发酵 。
第四步
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团 ， 包上保鲜膜，进行松弛 。
第五步
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆 ， 松弛15分钟 。
第六步
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄 。
第七步
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口 。
第八步
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口 。
第九步
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄 。
第十步
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵 。
第十一步
11.最后发酵结束前十分钟 ， 烤箱预热至170℃ 。
第十二步
4.揉成窝窝状上蒸笼蒸半小时就好了
烹饪技巧
面粉是起到粘合的作用，能揉成团就行 ， 放多了影响口感
###其它资料参考###红薯叶窝窝头，纯天然食材，营养价值高，简单好做
红薯叶窝窝头
用料
主料：红薯叶150克
辅料：面粉、玉米面1:1适量、调味料、盐0.5克
做法
1.鲜红薯叶反复冲洗干净 ， 沥干水分备用 。
红薯叶
2.把红薯叶切碎放入盆中，加少适量的食盐、调味料 ， 切记盐不能过量，过量影响窝窝头口感 。用手抓几下，红薯叶变蔫了有水分出来了 。然后分次放入面粉，不要一下子放很多，要边搅边放，放多了搅不到一起的 ， 搅好后盖上湿布醒面10钟左右，就可以做窝窝头了 。
窝窝头面
6.取合适大小的一块面团 ， 团成圆型 ， 整成这样的窝窝头形状 另一只手转圈地捏，手上可以沾一点水防粘 。窝窝头全部做完，起锅加入适量的水篦子上刷油或者放蒸布，然后把窝窝头摆进去，中间留出距离即可 。
成型后的窝窝头
3.蒸锅盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟，香喷喷的窝窝头就出锅了 大蒜捣成蒜泥，加盐、调味料、鸡精生抽、醋、香油调匀 ， 窝窝头蘸蒜汁，简直太好吃了 。小时候经常吃妈妈做的窝窝头，怀念妈妈的味道 。
红薯的营养价值很高，其实红薯叶的营养同样非常不错 ， 红薯叶富有多种营养价值 ， 是绿叶菜当中营养价值比较靠前的！
###其它资料参考###一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道 。
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红薯叶含有丰富的营养物质，营养价值特高，千万别再扔掉了 。
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红薯叶窝窝头，做法简单，口感劲道又好吃，绝对不比饭店做的差 。
1、红薯叶把茎摘掉（茎可以单炒），洗净切碎放入面盆里；
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2、加少许盐、食用油、一个鸡蛋液拌匀，再加入适量的面粉揉搓，根据面团的干湿情况，分次少量加入凉水，揉成软一点的面团；
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