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黄花菜瘦肉汤要煲多久

生活百科黄花菜

黄花菜炖肉汤的做法？在寒冷的冬季，如果能够喝上一口味道鲜美，香气浓郁的肉汤是一件多么幸福的事情 。肉汤的做法有很多，人们经常食用也会变得越来越挑剔了 。在饮食方面更多的人会希望自己面前的美食会色香味俱全 。在这里，为大家介绍的是一种不仅仅色香味俱全，而且还会有丰富营养的肉汤----黄花菜排骨汤 。
黄花菜排骨汤的做法
材料
黄花菜50克排骨100克枸杞适量花生适量姜适量盐适量
做法
1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
2把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生
3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把
4将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片 ， 把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪 。
5煲汤基本要煲一个小时以上 ， 盖上锅盖大火煲30分钟左右 。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟
6过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖 。
7最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐 。
8黄花菜枸杞排骨汤就做好了
新鲜的排骨加上劲道的黄花菜，再有足量的配料，经过小火慢炖，不一会儿那浓郁的香气就会弥漫在整个屋子之中 。如果肚中有馋虫的人在这里的话肯定会被大闹五脏庙了 。忍一忍，让这小火将骨头与黄花菜等一些配料之中的营养融合，让它们发挥出更大的作用，这样才不罔它们被人们如此精心的烹制 。
材料
主料:干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克 。
调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；
2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，
3.再放入豆腐煲滚10分钟左右，
4.下调味料 ， 即可饮汤食豆腐和瘦内 。
###其它资料参考### 黄花菜汤的做法
黄花菜可以配合不同的食材做出美味可口的汤，含有不同的功效，以下是我收集的黄花菜汤的做法大全。主要介绍了黄花菜百合排骨汤、黄花菜鲫鱼汤、黄花菜豆腐瘦肉汤、黄花菜枸杞排骨汤四种 。欢迎收藏噢！
黄花菜汤的做法1一、黄花菜百合排骨汤
主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克
调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克 。
做法
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝 ， 加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟
3、最后加盐、白胡椒调味 。
黄花菜汤的做法2二、黄花菜鲫鱼汤
主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把 。
辅料：姜适量、芹菜适量 。
调：油.盐.鸡精 。
做法
1、准备食材,鲫鱼一条，生姜适量 。
2、鲫鱼从肚皮处杀掉 。
3、去掉鲫鱼肚子里面的黑膜 。
4、从鱼身用刀割几条,容易入味 。
5、生姜切片,再切碎 。
6、用姜和盐稍微腌制片刻 。
7、鱼肚里面也要放点姜 。
8、抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟 ， 按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用 。
9、锅烧热,加入食用油 。
10、下鲫鱼煎至两面发黄 。
11、倒入适量开水 。
12、再多煮一下鲫鱼 。
13、放入泡好的`黄花菜 。
14、大火煮5分钟，加盐 。
15、放入鸡精调味 。
16、再加上芹菜 。
17、煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了 。
黄花菜汤的做法3三、黄花菜豆腐瘦肉汤

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