步骤6：当当当！不需翻炒到手痛的「鸡肉松」完成了 。另外，使用初榨冷压椰子油的鸡肉松，除了香气宜人美味外，对健康更是有帮助 。
###其它资料参考###食材明细
主料
鸡胸肉100克（做好的）
辅料黑芝麻15克
白糖2克
油少许
其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
自制鸡肉松的做法步骤
1
这是已经做好，调好味道的鸡胸肉，一块鸡胸肉竖着从中间切开凉拌，这样丝绒短一些 。喜欢长的可以不切开 。
2
做好的鸡胸肉完全凉透 ， 用擀面杖擀压碎 。
3
这是第一次擀压后的肉丝 。
4
继续擀压，抖成更细的丝绒 。
5
黑芝麻炒熟 ， 捣成芝麻碎 。
6
锅中抹上一点油，放入肉丝翻炒，整个过程小火 。
7
加一点糖，盐，不停翻炒 。
8
炒干水分，炒到出绒 ， 沙沙响 。
9
加入黑芝麻碎翻炒均匀 。
10
炒好啦 ， 放凉即可 。
###其它资料参考###主料鸡胸肉250g 辅料酱油适量老抽适量生抽适量耗油适量盐适量花椒适量大料适量桂皮适量香叶适量草果适量
步骤
肉松（鸡肉松）的做法步骤11.鸡胸摘取筋膜切小块
肉松（鸡肉松）的做法步骤22.花椒，大葱，蒜，姜，香叶 ， 大料，桂皮，草果准备，适量即可
肉松（鸡肉松）的做法步骤33.冷水下入鸡肉块，调料煮
肉松（鸡肉松）的做法步骤44.二十分钟煮熟盛出，控干水分，放入保鲜袋中
肉松（鸡肉松）的做法步骤55.用擀面杖打碎，越碎越好，有种粘连的感觉就可以
肉松（鸡肉松）的做法步骤66.面包桶加入一点点油，也可不加
肉松（鸡肉松）的做法步骤77.肉松打散，或者手把肉撕碎
肉松（鸡肉松）的做法步骤88.加入面包机
肉松（鸡肉松）的做法步骤99.点击肉松模式，没有这个模式，可以选择果酱，也是先加热，然后搅拌
肉松（鸡肉松）的做法步骤1010.搅拌开始加入酱油，耗油 ， 盐，糖
肉松（鸡肉松）的做法步骤1111.边搅拌边尝味道，然后再根据个人口味加入调料
肉松（鸡肉松）的做法步骤1212.取出，放到纸上晾凉
肉松（鸡肉松）的做法步骤1313.晾凉后放入密封容器里
肉松（鸡肉松）的做法步骤14
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