经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

糯米粉和香芋怎么做好吃( 二 )

生活百科芋头


芋头丝糯米粉可以做芋头饼，接下来一起看看制作方法吧 。
步骤1：去皮芋头1只大概500至700克都行，切薄片，再切成丝丝，就像图中这样就可以了 。
步骤2：取个干净盘或碗，要大点点的空间，才好搅拌匀，放盐，味精，鸡粉，糖，五香粉 。也可以不放味精 。然后将调味料搅拌均匀溶入芋丝即可
（如果有腊肠可以切细细粒放入芋丝中，没有这步可以省略，只是为了增香口味）
步骤3：捞混味就可以加入玉米粉和糯米粉了，将所以粉放齐，可以适量放点点水，水不能多，然后再将芋丝和粉捞混合，模具底部扫油，容易脱膜，如果材料少可以用碟子或小小托盘
步骤4：将芋丝捕平，大概1至2厘米厚即可 。洒上白芝麻，大汽蒸20分钟 ， 蒸好后，放凉一下，用刀平面或平底碟底压压实，煎时候不容易散开 。
步骤5：凉透就可以改刀切成一块块，正方形小块，锅底放油，落芋丝饼煎，煎过程要来回翻面，以免煎糊了，上金黄色即可 。
###其它资料参考###用料
主料芋头500g糯米粉200g
调料食盐适量调和油适量
2.芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用 。
3.粘米粉250克 ， 加温水约150ml 。
4.加盐10克 ， 加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘 。
5.把切好的芋头丝倒入米糊里搅拌均匀 。这是取一点点，试试咸淡 。口味以个人爱好为准 。
6.把少许食用油倒在不锈钢盘子里抹匀，防粘 。把拌好的芋头丝米糊倒入铺平，水烧开，上蒸汽后，盖上锅盖，大火蒸20分钟 。
7.花生米拣净炒好，去皮，装在保鲜袋里，用擀面杖，敲碎 。不要太细 。加入些许盐拌匀，待用 。
8.
9.成了 。切片，即可食用 。
###其它资料参考###香芋饼的用料
香芋泥110克糯米粉40克
马苏里拉芝士碎适量椰蓉适量
香芋饼的做法
步骤1
取适量的芋泥，少量多次往里面添加糯米粉 ， 揉成光滑不粘手的粉团 。食材表里的分量作为参考，因为不同芋泥实际的干湿度是不一样的，而我们不需要添加额外的水，你可以分几次往里面添加糯米粉，调整到自己满意的状态 。
步骤2
准备一些椰蓉和芝士碎，也可以用其他您喜欢的馅料，或者不加 。我就做了两种，有馅的和不带馅的，丫头吃带馅的 ， 自己吃不带馅的 ， 各取所好 。把糯米团搓成长条，粗细尽量均匀，分出来的剂子大小比较匀称 。
步骤3
开始制作，同时预热烤箱，上下火180度 。分出差不多大小的剂子，我这里的分量分出了十个，2-3人的量 。取一个剂子，按扁，包入芝士碎 ， 用虎口把收口收紧了 ， 再按扁 。
步骤4
把按扁的的香芋饼放到装椰蓉的碟子里打个滚，使它两面都粘满椰蓉 。没有椰蓉的可以用芝麻，光板的也行 。粉团自身还是有一些粘性的，不需要额外沾水 。
步骤5
依次做好放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤12分钟即可 。没有烤箱的可以用平底锅煎，或者用微波炉也可以 。
步骤6
【糯米粉和香芋怎么做好吃】有一个爆浆了，不过没关系，看起来更诱人哦 。趁热开吃吧 。

糯米粉和香芋怎么做好吃

文章插图

相关经验推荐


上一篇：2019美国签证办理流程攻略宝典

下一篇：2019上半年教师资格证面试成绩查询入口开通！