糯米跟紫薯怎么做好吃吗 _面团

紫薯糯米饼怎么做好吃呢？？

文章插图
a)紫薯去皮，切小块。装入微波炉专用碗，加少量清水，包上保鲜膜，微波加热至熟。
b)将熟软紫薯的用汤匙背碾成紫薯泥。
c)趁热倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用汤匙拌匀，用手和成光滑的面团。
d)将面团分成小块，揉成一个小球。
e)用手轻轻的按扁，成饼状。
f)另取一个平碟，碟面内装适量的面包糠。放入紫薯饼。
g)再洒上一层面包糠。用手轻轻按压。
h)烧热煎锅，放入少许花生油，开小火，把紫薯饼放入，两面煎至熟即可。

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糯米粉和紫薯可以做成糯米粉紫薯饼，制作方法如下：
主料：糯米粉300g，紫薯300g
辅料：白砂糖适量，芝麻适量
步骤一：紫薯洗净蒸熟备用。
步骤二：蒸熟的紫薯用汤匙压成泥，加入4汤匙白糖搅拌均匀。
步骤三：糯米粉加入适量的白砂糖和清水拌匀。
步骤四：揉成面团，分成12等份的小面团，揉圆备用。
步骤五：小面团压成面皮放入紫薯馅料。
步骤六：在掌心上略略压扁，形成饼状。
步骤七：在锅中加入少许油预热，放入做好的饼。
步骤八：以小火煎至两面呈金黄色即可，撒上芝麻。
步骤九：出锅装盘。
###其它资料参考###紫薯糯米球
本人不爱吃紫薯，但紫薯很有营养，改变一下制作方法，还挺受欢迎！
用料
紫薯500g
糯米粉300g
玉米淀粉40g
细砂糖60g左右
水100g左右
泡打粉半小勺
紫薯糯米球的做法
【糯米跟紫薯怎么做好吃吗】将紫薯蒸熟压成泥，放入白砂糖，用紫薯的热度，把糖融化
将糯米粉、玉米淀粉、泡打粉，加入水和紫薯泥，像和面一样揉成面团
将面团分别揉成小圆球，大概每个在8g左右，将揉好的紫薯球静置一会
热油，转小火，把紫薯球炸至膨大即可
趁热吃，外酥里嫩，非常好吃
小贴士
一定要用小火，否则没等紫薯球熟就糊了
所有东西的克数我都是大概弄的，放糖的时候可以尝一下
水也要边加边看

###其它资料参考###1、根据家人的具体情况，取适量的紫薯，把紫薯的表皮去掉，清洗干净，切成小块，你可以切得再薄一点，这样可以快速的蒸熟，放入蒸锅中，蒸5分钟就可以。
2、蒸熟后的紫薯，捞出，装入碗里，用勺子成泥状，加入两勺的糯米粉，一小勺白糖，用筷子搅拌一下，如果觉得有点干，可以适量的倒点开水，搅拌成絮状后，用手揉成面团。
3、砧板撒点糯米粉，把面团再次揉一下，醒一下面，搓成长条，用刀切成均匀大约6厘米的长度
4、然后放入模具中，压实一下，这样就可以了。
5、做好后，放入蒸锅中，蒸15分钟。