经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

泥鳅炖什么最营养( 三 )

生活百科泥鳅


4、放入葱姜爆香 ， 加入适量的高汤，烧开后加入泥鳅和豆腐，加入料酒，白醋，盐和糖
5、煮开5分钟左右，放入木耳，中火煮10分钟，加入鸡精，香菜段拌匀即可出锅 。
四、泥鳅韭菜汤
材料：泥鳅500克韭菜300克精盐，料酒少许 。
做法：
1、韭菜洗净，切段 ， 待用
2、将泥鳅去掉内脏，洗净
3、将泥鳅放热锅里煎3分钟，下点盐在泥鳅上面
4、煎至两面金黄，盛起待用
5、汤锅里放适量的水，5块姜片，大伙煮开
6、下泥鳅，少许酒，转中火煮15分钟
7、汤转变成奶白色时，下适量的盐调好味
8、下韭菜煮一分钟 ， 再下点花生油搅拌即可 。
五、酸菜泥鳅汤
材料：泥鳅适量，酸萝卜少许，泡姜，泡椒，老姜，蒜，干辣椒，葱花 ， 鱼香菜，猪油，菜籽油 ， 盐，花椒 ， 胡椒面，白糖 ， 料酒 ， 鸡精，味精 。
做法：
1、酸萝卜泡洗后切丝，姜 ， 红椒，蒜，洋葱都切丝
2、葱花洗净切好，鱼香菜洗净 ， 干辣椒切成小段泡水捞出
3、锅中放油烧热，下入花椒，老姜 ， 洋葱，蒜，泡椒，红椒翻炒
4、然后放入酸萝卜和少许糖 ， 胡椒粉炒香，接着加入2烧清水烧开
5、烧开后倒入砂锅中 ， 再次烧开，放入泥鳅，料酒，盐，煮沸后转为小火慢炖
6、半小时后加入少鸡精，味精调味，另起锅，倒入一大勺菜油，油热后放入干辣椒
7、然后倒入砂锅中 ， 撒入鱼香菜和葱花即可 。

相关经验推荐


上一篇：子宫肌瘤的症状 子宫肌瘤不能吃什么

下一篇：白木耳银杏放多久会坏