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煮嘎啦多久

生活百科蛤蜊

蛤蜊煮多久几分钟能熟？一般情况下，蛤蜊煮十几分钟左右就能煮熟，要是不确定是否煮熟的话，可以看一下是否开口，若是整锅都开的差不多了并且还有一股浓郁的香味，那么就说明蛤蜊已经煮熟 ， 加上作料就可以吃了 。
煮蛤蜊的时候注意水不能放太多，基本上刚没过蛤蜊就可以了，先开火煮，等看到顶端的蛤蜊张开一部分数量的时候再关火焖一段时间就可以了，吃起来味道非常鲜嫩 。蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失 。蛤蜊应该提前一天用水浸泡才能吐干净泥土 。
1、一般情况下，蛤蜊煮十几分钟左右就能煮熟，蛤蜊是我们生活中比较常见的一种海鲜产品，且烹饪方法也有很多，不管是水煮还是直接炒制味道都非常不错，不过为了让它更加入味，通常都会用水煮一段时间时间然后再进行后续烹饪工作 。
2、蛤蜊属于软体动物门（Mollusea），双壳纲（Bivalvia） ， 异齿亚纲（Heterodonta） ， 帘蛤目（Veneroida） ， 蛤蜊总科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae） 。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布 。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活 。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富 ， 也是我国的滩涂养殖的主要品种 。
3、我国沿海常见的有西施舌（Coelomactraantiquate），四角蛤蜊（Mactraveneriformis）和中国蛤蜊（Mactrachinensis）等种 。
###其它资料参考###煮十分钟就可以了 ， 煮到花蛤全部都张开口就可以盛出了，以下是花蛤汤的做法 。
主料：花蛤500g、浓汤宝1块
辅料：油适量、盐适量、姜3片、蒜3瓣
步骤：
1、花蛤放入水中 ， 放入少许浸泡2小时以上 。（让花蛤吐出泥）
2、姜切片 ， 蒜切成泥备用 。
3、锅中放入食用油 ， 下入姜蒜爆炒至出香味 。
4、放入浓汤宝 。
5、放入一勺清水，开中小火 。
6、浓汤宝即将全部化开 。
7、全部化开后 ， 放入洗净的花蛤 。
8、中火烧至 ， 花蛤慢慢地就会张开 。
9、等到花蛤全部张开即可 。（爆炒的时候，不张开口的要捞出丢掉）

###其它资料参考###毛嘎啦就是蛤蜊，蛤蜊一般煮十几分钟就可以熟 。在煮蛤蜊的时候 ， 要等水开的时候再放入蛤蜊，煮的时候搅和搅和，等到全部张开口以后捞出来，不然肉会煮老，影响本来的口感 。
蛤蜊在煮之前可以用水泡一下 ， 多洗几遍，洗的时候要颠簸一下，这样里面的泥会被蛤蜊吐出来 。
在煮的时候 ， 水不要放太多，刚没过来就好 ， 最好是用大火煮，等到水沸的时候，马上关火 ， 这样余温就可以催熟蛤蜊 。
蛤蜊肉的营养价值十分丰富，这类食物中含有大量的矿物质、维生素 ， 蛤蜊壳中含有碳酸钙、碘元素等 。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，人们在食用蛤蜊之后 ， 会有一种清爽宜人的感觉，对于解除一些烦恼症状 ， 无疑是有益的 。
蛤蜊虽然有很高的营养价值，但是这类食物不建议女性来月经的时候吃 ， 因为蛤蜊性寒，女性姨妈期间不建议吃这类食物，不然会对子宫造成刺激 。
【煮嘎啦多久】另外，患有感冒的人也不建议吃蛤蜊 。

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