腰果虾仁的好吃做法：腰果炒虾仁
腰果虾仁食材准备
海虾1斤，腰果2两，地瓜粉适量，水淀粉适量，盐适量 。
方法步骤
1、海虾去皮，改刀口 ， 去沙线，加盐和生粉腌制15分钟
2、油热，炸虾仁，变色后捞出备用
3、锅内留少许油，煸炒腰果，至刚刚上色
4、加入虾仁，煸炒，添入少许水，翻炒，加入水淀粉，打明油出锅即可 。
腰果虾仁的好吃做法：宫保腰果虾仁
腰果虾仁食材准备
虾仁200克，花椒油适量 ， 干辣椒10克 ， 蒜3颗 ， 姜2片，葱1支，白醋1小匙，酱油2大匙，糖1小匙，豆瓣酱1/2匙，米酒1大匙，太白粉1大匙，蛋白1/2颗，太白粉1小匙 。
方法步骤
1、葱切花、蒜切末、姜切末，干辣椒对切取出辣椒籽备用
2、虾仁放入碗中，倒少许太白粉拌匀，再加蛋白抓匀
3、将酱油、糖等调味料混匀碗中备用
4、起油锅，将虾仁下锅过油，约8秒后即捞出沥油
5、以花椒油爆香姜末，再加干辣椒炒至膨胀，倒入蒜末、葱花丶虾仁、酱汁炒匀，起锅前倒入腰果炒匀，淋少许白醋提味即可 。
腰果虾仁的好吃做法：茄汁腰果虾仁
腰果虾仁食材准备
虾，腰果，番茄沙司，蒜，盐 。
方法步骤
1、将虾剥壳，留头尾
2、蒜拍扁待用
3、锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入
4、将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒
5、倒入番茄沙司后快炒
6、虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可 。
小贴士
虾仁放入后火改至中火，火不能太急，容易把腰果炒糊 。
腰果虾仁做法
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