1、腌猪排剩余的豉汁酱不必消耗 ， 在豉汁酱里添加3炒勺(45克)冷水翻拌，倒进锅子烧开之后，获得的豉汁能够用于蘸烤好的猪排骨服用 ， 十分美味可口 。值得一提的是，煮好的豉汁还能用于清蒸鱼或制做别的豉汁美食 。
2、制做这款猪排骨的情况下 ， 我的猪排切得较为长，500克猪排一共切了4条 。那样制做较为方便 。自然你能切割成小短块，仅仅包锡箔纸的流程会略微费劲一些
###其它资料参考###1、烤猪排的做法烤箱多少分钟 。
2、烤箱烤猪排要几分钟 。
3、烤箱烤猪排烤多长时间 。
4、烤猪排的做法 烤箱温度 。
1.烤猪排的做法：一、将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉 ， 以便可以更入味，腌制6个小时以上（最多24小时），这样才好烤熟 。
2.猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可 。
3.期间烤10分钟翻一次方向 。
4.时间到，从烤箱里把猪排拿出来，观察是否熟透 。
5.如果没有 ， 加烤10分钟 。
6.如果已经熟透，按骨头方向顺切、切块、装盘 。
7.再拧一些黑胡椒在表面更好 。
8.注意：尽量选嫩一些的猪肋排，烤制会更容易成功！首选个头相对小一些、肉厚一些的肋排 。
###其它资料参考###一般情况下如果是5根猪排，180度烤10分钟就熟了，下面来看看做法步骤：
烤猪排做法步骤：
食材：猪排 5根，盐 适量，辣椒面 适量，花椒面 适量 ， 生姜 一个，大葱 2根 。
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制作方法：
1，将排骨洗净，放入适量盐 。
2.放入适量料酒 。
3.再放入适量花椒面，戴上一次性手套将排骨周身均匀抹遍 。
4.生姜大葱洗净，生姜拍碎，大葱切节 。
5.将生姜和大葱放入排骨上面，再放一个八角，用手抓匀，腌制6小时 。
6.6小时后 ， 将烤箱设置180度预热10分钟，烤盘上铺上锡纸，将腌制好的排骨摆放在烤盘上 。刷上一层植物油 。
7.将烤盘放入烤箱，180度上下火，烘烤20分钟 。
8.将烤盘取出，在排骨上面刷上一层植物油，再刷上适量辣椒面和花椒面 。
9.再将烤盘放入烤箱中，180度烤10分钟，取出 。
香喷喷的烤排骨出炉了 ， 肉质细嫩 ， 麻辣可口，超级美味又下酒，一根一根地啃，真是太过瘾了 。
###其它资料参考### 猪排是炸过或煎过的大片瘦猪肉，比较好吃，闻上去很香 。
猪排制作
原料 ：
猪小排500克、香葱三根、姜4片 。
调料 ：
老抽、生抽、醋、糖（这四种调料的比例为0.5:1.5:2:4），料酒、鸡精，湿淀粉各适量 。
做法 ：
1、猪肋排切小块；
2、洗净，焯水（冷水入锅）后取出用流水冲尽浮沫；
3、将小排放入高压锅，放入料酒、葱结、姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟；
4、取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出备用；
5、取小碗，调入老抽、糖、醋、鸡精，拌匀；
6、锅内留少许油 ， 放入炸好的小排，倒入做法5的调料，中火快迅炒制至调料完全吸附在小排上；
7、加入少许湿淀粉，迅速翻炒，随即淋入少许炸小排的'油油，翻匀起锅撒上熟芝麻即成 。[1]
炸猪排
配料：
猪排 ， 胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包渣、土豆条 。
做法：
1、将净猪排十块，用刀背拍?。儆玫都舛掀浣?，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟 。
2、起菜时，配上炸土条 。煮蔬菜、浇上黄油即成 。
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