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什么荼最香( 八 )

生活百科香气


4、形美香郁怎敌得过凤凰单丛 。凤凰单丛茶属乌龙茶类 ， 始创于明代，以产自潮安县凤凰镇乌岽山，并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名 。潮安凤凰茶为历代贡品，清代已入中国名茶之列 。凤凰茶的品质档次为单丛-浪菜-水仙，每个档次又分若干级次 。凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳 ， 成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝 。较挺直肥硕油润的外形特色 ， 优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味 。
5、香不过肉桂，醇不过水仙 。武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法 。水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种 。奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气 。而水仙则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久 。
###其它资料参考###1、碧螺春：吓煞人香；吓煞人香，是过去坊间对碧螺春的称呼 。人们觉得它的香气丰富、浓郁，含有清晰的花果香 。而碧螺春这个名字，传说是康熙皇帝赐名的，由此以后，碧螺春的名声开始声名远扬 。
2、武夷山肉桂：高锐霸气；武夷山素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法 。水仙和肉桂都是岩茶当家品种 。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种 。有似桂皮香 ， 香气力冲盖顶 ， 高锐霸气 。
3、铁观音：七泡有余香；七泡在这里 ， 是一个概数，形容耐泡 。优质铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香 。研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重，明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶 。
4、凤凰单枞：茶中香水；凤凰单丛茶属乌龙茶类，产自潮安县凤凰镇乌岽山，素有“茶叶香水”的雅称 。成茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝 。其香以各种花香著称，具有十分丰富的变化 。
5、祁门红茶：世界三大高香之一；主产于安徽省祁门县一带，与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，并称世界三大高香红茶 。”祁门香”是祁红品质的特征 ， 其自然芬芳 ， 被国际公认为最佳高香茶 ， 日本人称其为玫瑰香 ， 英国人称为“祁门香” 。
6、茉莉花茶：人间第一香；茉莉花茶是以绿茶为底料，加入茉莉花窨制而成的花茶，具有香气馥郁、清秀雅致的特点，是市场上销量最大的一个花茶种类 。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香 。”
###其它资料参考###1、碧螺春：吓煞人香 碧螺春产自我国江苏东山，洞庭碧螺春是我国茶中珍品，主要以“四绝”闻名于中外，其香气不是特别浓厚，但很有特点，是茶友们的最爱 。
2、铁观音：七泡有余香 铁观音是乌龙茶中的极品 ， 也是很多茶文化爱好者的入门选择，铁观音在冲泡后有着天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘甜，回味悠久 。若喝功夫茶，那绝对是个不错的选择 。
3、凤凰单丛：满口生香 ， 回味悠长 凤凰单丛生长在凤凰山一带，在当地，人们称它为可以喝的“香水 。”它的香气，贯穿着整个从闻到喝的所有过程，正所谓“满口生香，回味悠长 。”
4、武夷岩茶：醇不过水仙，香不过肉桂 水仙和肉桂是武夷岩茶的当家品种 。醇不过水仙，香不过肉桂，是人们对它的评价 。肉桂香气浓郁，滋味醇厚 ， 甘爽，带刺激性，霸气十足 。相比较而言 ， 水仙则更偏向清爽的醇 ， 淡而悠长，细而持久 。

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