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什么荼最香( 六 )

生活百科香气


⑧ 肉桂香：似有药材肉桂香 。
⑨ 茉莉香：似茉莉花香 。
⑩ 玉兰香 ：似玉兰花香气 。

其中芝兰香、玉兰香等香型，都有清香的感觉，不信的话可以泡一杯试试哦~
【什么荼最香】
2，茶叶的香气都是在加工过程中通过温度和发酵时间的控制来控制香气的 。
绿茶 ， 绿茶的香气，绿茶的工艺比较简单，所以它的茶香就是茶叶本身的清香，香气不浓郁，同时保存时间也不长
白茶，白茶几乎没有任何香气，如果是刚做好的云南白茶，或者安吉白茶，你仔细闻的话会闻到一点点的清香，但是这些只是植物本身的香气，很淡也很微弱
乌龙茶 ， 乌龙茶采用的是半发酵工艺，所有的茶叶类别中，它的香气持续的时间最长，
普洱 普洱茶，香气幽幽的，若有若无的，很有内涵，普洱茶里面香气只是其中一个重要的判断标准 ， 对普洱茶来说，最关键的还是汤水的味道 ， 是不是醇厚回甘，是不是好 。
红茶，红茶的香气很温柔，有水果的香味，也有薯香，冲泡好的红茶汤色金黄明亮，好看，喝起来舒服，不苦不涩，受广大女性喜爱，
普洱熟茶和黑茶 ， 普洱熟茶和黑茶属于人工全发酵茶，经过长时间的高温发酵，香气早已经消失了，能够闻到的只是一些植物本身发酵的香气，不能说得上很香，有的人很喜欢闻 。
所以香气排名，乌龙茶 ， 红茶，绿茶 ， 普洱生茶，普洱熟茶和黑茶
从喝茶的角度来说，闻其香，品其味 ， 观其形，赏其色，茶叶中最关键的还是茶汤 ， 而不是茶香 。好的茶香 ， 可以起到锦上添花的作用，但是根据茶叶的香气来买茶，则属于本末倒置 。希望对大家有帮助
清香的茶叶我介绍一个冷门的茶叶 杭州临安的天目青顶 。
天目青顶是临安市特产 ， 陆羽的《茶经》的“杭州临安于潜二县生天目山，与舒州同” 。天目山是杭州钱塘江水系和太湖水系的分水岭 ， 也是浙江省唯一入选国际生物圈的景区，天目山的植被保护非常好，从1956年起就被国务院定为森林禁伐区 。
我是做龙井批发的茶商 ， 接触的龙井很多人，对龙井茶的豆花香，板栗香 ， 清香，甜香等这些香味香型，在这些年的经营过程中遇到不少 ， 但是能让我耳目一新的清香却是在喝天目青顶的时候的遇上的 。
由于是多年在杭州经营茶叶的关系，有能够最密切的接触到核心景区的正宗西湖龙井 ， 所以有时候有些朋友得到好茶会经常让我尝尝 ， 我也是算有点自负 ， 但是那次的天目青顶却让我很惊讶，是完完全全的高山云雾带兰花的清香，兰香味茶叶出自高山涧谷的茶地，平地的茶叶很难遇上，清香的火候要掌握很好，过火则出豆香味 ， 过低则是青草味 ， 清汤绿水出清香，杀青以后用烘青工艺，而且是传统的烤茶出清香 。
有些人很容易把清香味，青草味 ， 以及青臭味混绕，雀舌竹叶青是青草味，生普为青臭味，烘青类茶叶多出清香味 ， 这是制茶时候的工艺以及杀青退热的火候有关的 。

###其它资料参考###第一种要介绍的就是最具代表性的中国历史名茶——祁门红茶 。祁门红茶的采制非常精细，在烘焙制作之时也是异常的讲究，它是烘干制作时保留了其茶叶自然的芬芳，这种自然香还被称之为是“祁门香” ， 而祁门香也就成为了祁门红茶的品质特征之一 。祁门红茶的成品茶在外形上呈现出条索紧细、色泽乌润的特征，冲泡之后，其汤色红艳透亮，香气醇厚持久 。祁门香还有一个显著的特点就是，其香味似花、似果、又似蜜，十分地醉人，这也是祁门香可以位居世界三大高香茗茶之首的重要原因 。

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