近期，《木本油料资源利用国家重点实验室》开展了两项茶油行业比较重要的科研探索：一是为期90天的“善行天下餐外饮油体验与体测分析”，二是“善行天下对饮酒后机体保护作用效应验证” ， 并发布相关报告 。报告显示酒前直饮茶油机体与酒前未饮油机体相比，转氨酶(肝功能重要指标)与血脂水平显著下降，高密度脂蛋白胆固醇水平显著上升 。
实验室专职副主任、湖南省林业科学院经济林研究所所长肖志红个人就是一名典型的痛风患者，目前他也正在尝试通过这个直饮茶油来预防痛风的复发 。对于目前直饮茶油推广的难点，他个人认为，在于其功能如何从高端食用转化为医疗保健用 。
###其它资料参考###据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效 。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上 ， 特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王 。
茶油色清味香 ， 油酸含量高 ， 易为人体消化吸收 ， 且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质 。因此 ， 茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途 。
用茶油煎炸食品 ， 颜色鲜黄，味香可口 ， 是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料 。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛等 。
茶油湿食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂 ， 脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90％以上，油酸含量超过80％ ， 极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用 。长期食用 ， 能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂 。对高血压、肥胖症等有明显改善作用 。
茶油是一种极好的食用油，它是一种高分子化学物 ， 其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和和脂肪酸，其含量达90％以上 。茶油是炎黄色澄清透明油状液体，茶油对人体没有危害作用 ， 食用后容易被人体消化吸收 ， 同时又能促进脂溶性维生素的吸收 ， 故而油质好 。茶油中不含胆固醇 ， 食用后不会使人体血清中胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高，茶油耐储藏，不易酸败，不含致癌物质－黄曲霉素，因而可预防癌症 。
茶油能清肠胃的吸收功能，可以平衡脑垂体功能 ， 提供生育酚，促进内分泌激素分泌，对神经塞弱、神经功能下降、老年疾?。夏瓿沾糁⒂泻芎玫母纳谱饔?。
野山茶油，又名“月子油、长寿油” 。在台湾和福建，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝” 。实践证明，孕妇在孕期食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育 。产妇坐月子吃茶油，就不怕风吹，可以出去走动 。
除此之外,民间还流传着“一茶(油)二麻(油)”的说法：野山茶油能抗紫外线 ， 防止晒斑及去皱纹 。云南是著名的产茶区，当地的女士常用野山茶油梳头，搽面及用茶籽洗头；虽同处高原，紫外线强烈，当地的妇女的皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪 。茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌 。
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