1、播种时间：播种时温度在16℃以上，一年四季都可以播种 。2、处理种子：浸种前，要先将莲子有小凹点的那一端用钳子夹破或是在地上磨破一个小口 。3、浸种催芽：将种子放入盛有水的容器中浸泡，浸泡时应放在温暖的环境下 。4、移栽芽苗：准备无底洞的花盆，加半盆河泥，提前加水浸泡，将发芽的莲子根压入河泥即可 。
2、处理种子
莲子的外壳非常硬，浸种前，要先将莲子有小凹点的那一端用钳子夹破或是在地上磨破一个小口 。
3、浸种催芽
将种子放入盛有水的容器中浸泡，浸泡时应放在温暖的环境下，大约1周就会发芽，2周后会长出细根和嫩叶 。
【怎样种莲蓬的籽，莲蓬有哪些食用价值】4、移栽芽苗
准备好一个无底孔的花盆，加入半盆的河泥，提前加水浸泡，将发芽的莲子的根部压入河泥中即可 。
二、莲蓬的食用价值
1、莲蓬包括莲房、莲子、莲芯 。莲房可用来煮茶，可以预防糖尿病，也可以用来煮汤，加冰糖服用能散瘀治病 。莲子味甘、性平，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，常用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症，是常见的药用材料，将莲子和芡实、薏苡仁、茯苓等中药一起煎服 。
2、山东东平湖盛产莲子，其中泰安名吃东平粥粉即包含莲子、芡实等中药，为国内外所熟知 。银耳莲子汤是常见的吃法，莲子绿豆百合汤，莲子枣汤，深受众多女性喜爱 。
3、莲芯具有显著的强心作用，常见的是用来泡水喝，可以清热去火 。蜜汁火方是一道传统名菜，浙江菜、江苏菜中都有该菜品，制作材料便有金华火腿、莲芯等 。
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