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绿豆做什么点心简单( 四 )

生活百科绿豆


史上最好吃的绿豆糕做法
8、将绿豆泥分成小团 ， 搓至乒乓球大小 ， 压入抹油的模具中 。
史上最好吃的绿豆糕做法
9、用刀刮掉多余部分，将绿豆糕从模具中ponpon地敲出来即可 。*放入冰箱冷藏味道更佳哦
史上最好吃的绿豆糕做法
10、噔噔！好吃又解暑的绿豆糕就完成啦~
史上最好吃的绿豆糕做法
11、不妨泡上一杯花茶，摆上一盘绿豆糕，一边看书，一边细品 。说不定那些碎忧琐事 ， 连通夏日的酷暑，都会慢慢地消融在这绵软的清凉中呢~

###其它资料参考###绿豆的营养价值是非常高的，绿豆中含有大量的维生素、胡萝卜素等营养元素，除此之外，还含有丰富的蛋白质 。经常吃绿豆对于高血脂、高胆固醇的人来说是非常好的 。因为绿豆可以降低血脂、降低胆固醇含量 。除此之外，绿豆还可以增加我们的食欲 。夏天不爱吃饭，但是又担心出去买的糕点添加物太多，那么不妨自己在家试试做绿豆饼 。绿豆饼的做法是非常简单的，只要家里有平底锅，那么就可以轻轻松松做出一锅美味的绿豆饼 。简单省事，皮薄馅还大，酥到掉渣，即使是新手小白也可以一次成功 。
食材准备：
绿豆，面粉，白糖，食用油，黄油做法步骤：
1、首先将买来的绿豆，洗干净，泡入水中，浸泡大约两个小时左右即可 。
2、浸泡好的绿豆，放入电饭锅当中，将绿豆煮熟 。绿豆煮熟以后，将绿豆放入到料理机当中，同时放入适量的白糖 。一般来说 ， 300克绿豆放100克左右的白糖 。将绿豆搅拌成绿豆泥状 。用料理机搅拌出来的绿豆泥口感更加细腻，当然如果家里没有料理机，我们可以用勺子将煮熟的绿豆捣成绿豆泥状 。
3、起锅烧油，锅中放入适量的食用油，油热以后，将刚刚搅好的绿豆泥倒入锅中 ， 不断翻炒，炒至融化，绿豆里面的水分炒干 ， 绿豆馅儿可以抱团即可 。在炒绿豆泥的过程中，一定要不停翻炒，以免炒糊 。炒好的绿豆泥放入一个干净的碗中备用 。
4、接下来我们来做水油皮 。准备一个干净的碗，碗中放入200克左右的普通面粉，放入三十毫升食用油，30克左右的白糖，倒入50-60毫升的清水，水的量根据面粉的吸水性来确定，边倒水边搅拌，将面粉搅拌成絮状以后，下手揉面团 ， 揉成光滑的面团 。然后放入碗中，盖上盖子静置松弛30分钟左右 。
5、在静置面团的过程中，我们来做一个油酥面 。准备一个干净的碗，碗中放入150克的面粉，倒入60毫升左右的食用油，用筷子不断搅拌 。搅拌成絮状 ， 下手揉，揉至偏软一些即可 ， 我们的油酥面就做好了，放到一边备用 。
6、水油皮静置好以后 ， 移到案板上，揉成长条的形状，分成大小相等的剂子 。同时将我们做好的油酥面团也分成大小相等的剂子，与水油皮的剂子数量相等即可 。盖上保鲜膜再次松弛半个小时左右 。
7、半个小时以后，将水油皮擀成薄薄的圆饼形状，然后将做好的油酥面放在薄饼上，像包包子一样，将其包起来 。一定要捏合紧，不要将油酥面漏出来 。所有的剂子全部做好以后，取出一个擀成牛舌的形状 ， 然后从一头卷起，全部卷好以后 ， 再次擀成牛舌形状 ， 再次卷起 。
8、然后将所有的绿豆饼坯都擀成圆形的薄饼形状，将我们调好的绿豆馅儿放在薄饼的中间 ， 再次像包包子一样将其捏合封口 ， 最后整理成一个圆形的绿豆饼的形状 。按照同样的方法将所有的剂子都包好 。

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