注意事项:
①水温保持在不低于95℃为宜,后期水温适当提高;
②泡茶之前一定要温杯;
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量 。
拓展资料
###其它资料参考###阿曼谈茶:冲泡普洱茶的标准是什么?
冲泡茶的前提是我们必须要在有效的冲泡时间内 , 将茶泡出比较饱满的味道 。冲泡的标准就是把茶冲泡至出水味 , 一出水味就视为这个茶不可以再继续冲泡 。下面我们先来聊一下熟茶,它的耐泡性一般而言是不如生茶的,这是由于熟茶在经过渥堆发酵之后,茶叶里边的细胞壁已经完全破裂,茶叶中内含物质释放的速度变得很快 。其二,熟茶绝大多数都是用雨水茶来制作的,它本身的内含物质相较于春茶 , 甚至较于秋茶而言,会比较少,因此熟茶的耐泡性就会差很多 。
阿曼普洱茶
如果熟茶压制成型的过程中,我们将压力加大一些,定型时间加长一些,这样一来,它似乎会变得更耐泡一些,但冲泡出来的茶味会淡一些,所以这并不能说明这个茶更耐泡 。通常的情况下 , 8g的熟茶对应于110毫升的冲泡容器,在不出水味的前提下,最多可以冲泡到12泡左右 。存放了10多年的老茶,也只可能会多冲两、三泡而已 。如果是黄片茶梗偏多的,一般能冲泡8-10泡就已经是很不错的了 。
【冰岛生普洱怎么泡】生茶的情况又如何呢?生茶需要分产区和品种来看,如果这个茶是布朗产区的,尤其是像老班章、老曼峨之类的古树茶,在新茶时最多冲泡12-15泡后 , 就会出水味 。存放时间越久,它的冲泡次数会有增多,但基本上也不可能超过20泡 。易武茶区古树茶的耐泡性稍差一些 , 总体在12-15泡左右 。临沧茶区比如昔归、小户赛、冰岛老寨以及冰岛的地界、糯伍等等 , 和易武茶区的差别不明显 。强调一下 , 就勐库产区的茶而言,西半山茶的耐泡性比东半山茶的要好一些 。勐海巴达产区的那卡、勐库的小户赛是属于比较耐泡的茶,尤其是那卡 , 它的耐泡性接近老班章周边的茶 。
###其它资料参考###需要 。
冲泡冰岛茶首先准备8g冰岛普洱茶 , 一壶沸水,一只盖碗 , 用沸水将茶具先清洗一遍,然后向盖碗投入8g冰岛普洱茶 , 提高水壶沿着碗壁注水,第一泡为洗茶要倒掉不饮用,再次注水七分满左右,盖上碗盖,等待5s钟左右将茶汤倒入公道杯及即品茗杯,即可品饮 。
冰岛地处大西洋中脊上,是一个多火山、地质活动频繁的国家 。内陆主要是平原地貌 , 境内多分布沙质地、冷却的熔岩平原和冰川 。冰岛虽然位于北极圈边缘,但受北大西洋暖流影响气候适宜 。
###其它资料参考###
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间 。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做"冰岛" , 傣语"扁岛"或"丙岛",意思是用竹篱笆做寨门的地方 。
冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶,经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品 。冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种,是我国1984年首次认定的国家级良种,自然生长情况下树高可达4-30米,树幅 3~12米 , 叶特大,叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆 , 叶色绿或深绿,有光泽,叶面强度隆起 , 叶质柔软肥厚,部分革质 。嫩芽黄绿色,肥壮,茸毛张显 , 持嫩性强,一芽三叶百芽重121.4克 。春茶一芽二叶含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,故收敛性(茶气)特强 , 浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种 。
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