2)、锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油 。
3)、将锅中的油倒出，洗净锅 ， 放入适量的水(约100ml)，放入糖熬化 。
4)、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀 。
5)、放入桂花酱炒匀即可出锅 。
功效：
山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效 。
2、五彩山药
材料：
山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末 。
做法：
1)、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒
2)、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮
3)、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒
4)、山药粒置于流水下 ， 冲洗掉大部分的黏液
5)、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右
6)、捞起重新置于流水下，冲洗一遍
7)、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味
8)、最后加水淀粉勾上薄芡即可 。
功效：
健脾、除湿、益肺固肾，益精补气 。
###其它资料参考###蜜汁山药的做法步骤
1
山药去皮
2
切寸段，尽量切的长短一致
3
放压力锅里加冰糖
4
【蜜汁山药怎么做法视频】加一勺蜂蜜
5
炒锅倒少许油放入绵白糖
6
小火炒至变色
7
倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟
8
稍凉摆在盘子里
9
取煮山药的水倒入炒锅里，加水淀粉小火熬至粘稠
10
浇到蒸好的山腰上
###其它资料参考###山药500克
冰糖
60克
白糖
40克
蜂蜜
1勺
蜜汁山药的做法
1.
山药去皮
2.
切寸段，尽量切的长短一致
3.
放压力锅里加冰糖
4.
加1勺蜂蜜
5.
炒锅倒少许油放入绵白糖
6.
小火炒至变色
7.
将糖汁倒入压力锅里，加水没过山药 ， 上汽后压2分钟焖3分钟
8.
稍凉取出摆在盘子里
9.
淀粉加少许水调匀
10.
取煮山药的水倒入炒锅里，加水淀粉小火熬至粘稠
11.
浇到蒸好的山腰上
蜜汁山药成品图
喜吃甜的可以多加糖 。
###其它资料参考###蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品,蜜汁山药要怎么做才简单好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于蜜汁山药的家常做法的相关内容 ， 希望你们会喜欢!
蜜汁山药的简易做法1、用温水泡好枸杞备用 。先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上 。炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可 。
2、将山药刮去外皮,用清水洗净 。将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半 。锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段 。沙锅中放入白糖,注入300克清水,上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁,移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中,上面撒上各种果料叮 。将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成 。
3、枸杞放水中清洗浸泡一会 。山药去皮,切成条放入清水中(还是氧化了,难看的黄色) 。锅内放适量清水,烧开后放入山药,焯3分钟捞出 。锅内放适量油,放入山药炒一下,盛出 。锅内放适量白糖,小火炒一会,炒至白糖融化冒小泡,拉出丝 。放入山药条,翻炒几下 。放入泡好的枸杞 。翻炒均匀出锅即可 。
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