2、加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊 。
3、倒入活底不粘模具中 。
4、放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大 。
5、撒上适量的蜜豆和葡萄干 。
6、放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟，再焖10分钟；或者选择蒸锅 ， 开锅后中大火蒸30分钟，焖5分钟后取出 。
7、取出稍晾凉 ， 四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模 。
8、成品如下 。
###其它资料参考###松软米发糕的做法：
主料：米饭150克，粘米粉280克 ， 清水280克，糖80克 。
辅料：鲜酵母6克 。
1、准备一碗凉米饭 。
2、材料集合 。
3、把糖，水，酵母，米饭 ， 粘米粉依次放入破壁机，用筷子搅拌一下，防止粉末飞溅 。
4、启动果汁功能，一次不够打二次 。
5、打成光滑细腻的米糊 。
6、倒入盆中，密封发酵至两倍大 。
7、发好的米糊，充分搅拌排气 。
8、倒入纸杯9分满 。
9、撒上蔓越莓 。
10、冷水上锅蒸30分钟即可出锅 。
11、做好的米糕非常松软，好吃极了 。
###其它资料参考###小米发糕要做得松软，发酵的时间要够，下面是具体做法：
准备材料：小米一碗 ， 牛奶一碗半，干酵母5克，白砂糖一大勺，红枣适量
1、准备好的小米常温浸泡三个小时备用 。
2、小米泡好后沥干备用 。
3、将沥干水分的小米放入粉碎机中 ， 加入牛奶打成米浆 。
4、打开粉碎机，放入白糖和干酵母搅拌均匀 。
5、将做好的米浆放入盆里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵两小时左右 。
6、发至1.5倍大，出现蜂孔即可 。
7、模具底部和四周抹上油，放入发酵的米糊 。
8、米糊上面放上红枣 。
9、将米糊放入蒸锅中，盖上盖子大火煮沸 。
10、接着调小火蒸40分钟 。
【米面发糕怎么做才松软】11、停火后焖五分钟，打开锅盖，松软的小米发糕就做好了 。
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