以上内容参考 百度百科-茗茶
###其它资料参考###所谓茗茶大部分是出名的茶叶，比如十大名茶 。“茗茶”一般指品茗艺术，或者中国茗茶，意思说中国茶叶，品出味道，“茗”也是和品茗结合，品茗就是品茶，品好茶 ， 例如中国茗茶网销售的都是知名茶叶，所以茗茶 。并非一般的茶叶 ， 茗茶意思也是指品质好 ， 口感好的茶叶 。
茗茶必须具有以下几个方面的基本特点：
1、茗茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面 。安溪的铁观音向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名 。
2、茗茶要有商品的属性 。茗茶作为一种商品必须在流通领域中显示出来 。因儿茗茶要有一定产量，质量要求高，在流通领域享有很高的声誉 。
3、茗茶需被社会承认 。茗茶不是哪个人封的，而是通过人们多年的品评得到社会承认的 。历史名茶，或载于史册，或得到发掘，就是现代恢复生产的历史茗茶或现代创制的茗茶，也需得到社会的承认或国家的认定 。
比如西湖龙井，碧螺春，信阳毛尖 ， 祁门红茶 ， 铁观音等
###其它资料参考###1、茗泛指茶茗又取品茗、香茗之意，与茶字结合成茗茶，表示能令人仔细品味的优良茶叶，是具有一定知名度优良茶叶的统称，而并非特定的一种茶，茗茶的代表茶叶有安吉白茶、西湖龙井、正山小种、铁观音、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、祁门红茶等 。
2、“茗茶”读音与“名茶”相同，但意思却与“名茶”相左 。何谓“茗”？许多字典、词典和著作都有两种解释，其一是茶的通称 ， 故有“品茗”、“香茗”等词；其二详见上述“茗”的意义 。
###其它资料参考###青茶亦称乌龙茶，主要品种有：
1、安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。
2、凤凰水仙：产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别 。有天然花香，蜜韵 ， 滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡 。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国 。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉 。茶条肥大 ， 色泽呈鳝鱼皮色，油润有光 。
3、东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶 。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳 。
4、罗汉沉香：产于四川蒙顶山 。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久 。
5、红乌龙：红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶 ， 茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色 。
扩展资料：
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种 。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分 。
而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类 。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝等 。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类 。
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