4.煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
第二、炖菜心香菇排骨汤
材料
A菜菜心1只,香菇随意,排骨4块,香菜(可有可无)2根 , 盐1小匙,鸡粉/干贝粉2小匙
做法
1、香菇先泡软去蒂,菜心去皮切块,香菜洗净备用不需切
2、锅内放2000cc的水加入排骨、香菇、菜心同煮至水滚后,捞去汤上浮沫,转小火再煮10-15分钟,加入调味料及香菜即可
第三、蒜头香菇排骨汤
材料
排骨300g,干香菇6朵 , 蒜头20-25瓣,水1200cc,鸡粉1茶匙 , 盐巴1茶匙,米酒2大匙
做法
1、排骨放入滚水汆烫至浮沫出现,接着捞出洗净备用;
2、汤锅内加入1200cc的水 , 接着放入烫过洗净的排骨、整瓣剥皮的蒜头、洗净的干香菇及调味料;
3、锅盖大火煮滚后,转至小火再闷煮30分钟即可享用 。
第四、简易南瓜香菇排骨汤
材料
排骨适量,香菇适量,南瓜适量
做法
1、排骨切段洗净,焯水去杂质 。
2、南瓜洗净,可切块可不切块 。
3、食材放入电锅内锅 , 加水盖过食材 。如果你像一样懒 , 没切南瓜的话,水只要盖过排骨就可以了 。
4、电锅外锅加一杯水 。电锅跳起以后再焖一下就可以加盐调味 。
###其它资料参考###肉汤的话,香菇比较适合和鸡肉、猪肉煲汤 。
鸡汤:整鸡切成块(土鸡更好) , 或者只用鸡翅/鸡腿也行,香菇泡发洗净,配料的话依照个人爱好用胡萝卜/藕块等等都行 , 如果不怕麻烦就先把鸡块、葱姜、香辛料(在学校的话简单的就是花椒一撮大料一两颗就行)放在锅中煮开 , 撇去血沫(考虑到在学校就不用开水烫了,煮开把血沫一撇就好了),住上1-2个小时,再加入蔬菜和盐,煮半个钟头就好 。
猪肉汤:与鸡汤类似,选用小排或者里脊肉都可以,煮猪肉类的最好加一些香辛料,花椒大料桂皮丁香之类的 。
素汤的话,可以和玉米、萝卜、豆芽同煮,出锅前加盐即可 。素汤的话想增加鲜味可以丢几粒瑶柱进去 。个人觉得瑶柱的味道和鸡肉不搭哈~~~
【湿香菇煲什么汤】如果喝的惯甜汤,香菇、银耳、桂圆煮出来也不错的 。

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