糯米鸡要蒸多久才熟？？糯米鸡大火蒸20分钟能熟 。
主料：糯米500g、鸡腿3个、广式腊肠4根 。
辅料：油适量、盐适量、冬菇200g、姜丝适量、酱油适量、荷叶5张 。
广式荷叶糯米鸡的做法
1、原料 ， 糯米也泡段时间再煮 。
2、再加了一些干香菇 ， 先用温水泡发 。
3、干荷叶，用手泡软 。最好泡一晚上 。
4、糯米饭在炒菜前蒸好 ， 蒸好后就可以其他材料 。
5、加几根广式腊肠调味 。
6、腊肠切丁 。
7、鸡腿剔骨 。
8、鸡腿肉切?。?拿生姜丝 ， 淀粉，老抽 ， 生抽和料酒腌制 。
9、香菇和水发香菇都切丁 。
10、加葱花，先把腊肠爆香 。
11、把腌制好的鸡腿肉和香菇丁混好 ， 待用 。
12、加入鸡腿肉一起翻炒，鸡肉炒到8成熟就可以了 。
13、把炒好的料直接倒入糯米饭中，拌好，适当加些生抽调味 。
14、荷叶切成3块，包小点，好蒸 。
15、加入拌好的糯米 。
16、包成长方形 。
17、上锅 ， 大火蒸20分钟 。
18、蒸好后荷叶颜色就变深了 。
19、把荷叶包开就可以开吃了 。
糯米鸡要蒸20分钟才熟 。
糯米鸡，发源于中国广东省广州市，所属粤菜系 。
该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料 ， 然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香 。
菜品源流
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹 。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒 ， 或去骨的鸡翅等作馅料精制而成 。
传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米 ， 吃一个糯米鸡基本就是半顿饭量 。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡” 。
###其它资料参考###1、糯米鸡要蒸二十至四十分钟 。
2、速冻的糯米鸡 ， 水开后蒸二十分钟左右即可，先做的糯米鸡 ， 水开后蒸半个小时至四十分钟即可 。
3、糯米鸡发源于广东，属于粤菜，制作的食材丰富，包括鸡肉、排骨、冬菇、荷叶、糯米等，做好的糯米鸡带有荷叶的清香，入口软糯 。制作糯米鸡的糯米需要提前浸泡两个小时 ， 口感会更好 。
###其它资料参考###1、糯米鸡大火蒸20分钟能熟 。
2、糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料 ， 然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟 。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香 。
###其它资料参考###1、通常高压锅蒸糯米鸡一般也就15分钟左右的时间就好了 。
【买来的糯米鸡用蒸多久】 2、但是高压锅蒸糯米鸡的时候要大火加热，还有就是糯米比较容易烂 ， 所以适当减少时间是没有问题的，不要蒸的时间太长了 ， 不然也挺影响糯米的口感的 ， 15分钟足够了 。
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