3、一次不能做太多 ， 银耳隔夜不宜喝，隔夜银耳不宜喝：银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。
梨止咳化痰的做法四材料：大水梨1颗、细砂糖3~5g 。
做法：
1、水梨洗净去核，切大片 ， 勿去皮，放入锅中 。
2、锅中加入砂糖，再加入水(盖过水梨即可)，放入电锅 ， 外锅加入2.5量米杯的水，蒸熟即完成 。
3、半透明的水梨连皮吃会更有效 。
梨止咳化痰的做法五材料：鸭梨、川贝、金桔、冰糖 。
做法：
1、准备材料 。
2、鸭梨去头尾去皮，用叉子挖掉芯 。
3、拿一个金桔对开 。
4、将半个金桔填入挖空心的梨子里 。
5、找个瓶子将川贝碾碎 。
6、将川贝末放入梨芯 。
7、放入冰糖，再把另一半个金桔填入梨芯，隔水蒸30分钟左右 。
8、半小时后梨子成半透明状 ， 出了很多水，赶紧剩热吃吧 。
梨止咳化痰的做法六材料：雪梨5个(去皮核后重1000克)、川贝母10克、生姜20克、大枣100克、冰糖150克、蜂蜜100克 。
做法：
1、将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆 。
2、生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条 ， 川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好) 。
3、把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可 ， 不能用铁锅) 。
4、大火烧开小火煮30分钟 。
5、用漏勺捞去里面的渣滓 。
6、再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟) 。
7、我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢 ， 我又用大火 。
8、收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧 。
9、煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存 。
10、需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可 。
梨的食用方法 1.生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法 。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状 。
2.榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效 。
3.冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品 。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用 。
吃梨小贴士：
1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。
2.梨含果酸较多，胃酸多者 ， 不可多食 。
3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨 。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重 。
5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎 。
6.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等 。梨不应与螃蟹同吃 ， 以防引起腹泻 。
7.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨 。
止咳化痰的食物止咳化痰的食物：罗汉果
罗汉果味甘、性凉，归肺、大肠经，有清热凉血、润肺化痰、生津止咳的功效、适用于肺热、肺燥咳嗽 ， 痰热咳嗽等 。
止咳化痰的食物：百合
中医认为，百合具有润肺、止咳、清心、安神的作用，可用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等 。
止咳化痰的食物：陈皮
陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，有理气健脾，燥湿化痰之功效 ， 用于胸脘胀满，食少吐泻 ， 咳嗽痰多 。
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