4、芒果和酒不能同食 。
芒果和酒都是辛辣的食物 ， 多吃对人的肾脏有害 。
冷冻芒果肉的做法31、低温保存 。芒果肉可以放在食品盒中，密封后，放在冰箱冷藏室存放，或是冰箱冷冻保存，这样既可以避免芒果肉滋生细菌，也能延长芒果肉的保存时间 。
2、制作果酱 。芒果肉可以放在锅中，添加适量的蜂蜜做成果酱，放凉以后，装入玻璃罐中，再放进冰箱冷藏保存 。
1-6个月 。冷冻保存芒果时应该将芒果肉放入保鲜盒，密封好，再放进冰箱冷冻室，保存得当可以保存半年之久 。冷冻的芒果在吃的时候可以切成薄片直接食用，也可以跟凉白开、白砂糖一起放进料理机中制作芒果汁食用 。芒果冷冻的时间不宜过久，以免变质 。
芒果的最佳保存方法
1、芒果是最难保存的水果之一,不要把芒果放在温度过高或温度过低的地方,也不要让它受到重压 。
2、芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了,熟了及时吃掉、不能久藏 。
3、因此保存芒果要放在通风的地方,如果熟了就要尽快吃掉,不宜久放 。所以每次买芒果不宜过量,如果不能一次吃完,最好在购买时挑选一些稍青的芒果,让它在20-25℃的条件下自然成熟 。
芒果放冰箱有黑点还能吃吗
零星几点可以吃，大量聚集就别吃了 。
有些芒果熟透了之后，就会出现一些小小的黑点，也有的人说是黑斑 ， 其实只要少数就证明其实这是芒果熟透了，要马上吃掉才好，这个时候得到口味也是很好的 。但是若出现了大量的黑斑黑点，那么黑点周围的果肉就会出现变质的情况，口感会发酸 ， 而且吃下肚子很可能会出现拉肚子的情况 。
芒果切开后太酸怎么吃
1、放一点盐或者辣椒腌制一下，帮助改善口感 。
2、把果肉切成丁，放碗里，再擦些冰糖粉在里面 ， 就不会那么酸了 。
3、另外，为避免芒果汁沾到皮肤上，最好切块后，用牙签插着吃，这样可以避免嘴唇周围皮肤接触芒果汁而过敏 。
###其它资料参考###如何自制芒果果冻，柔软嫩滑晶莹剔透 ， 既好吃又好玩呢？会有大量的新鲜水果发售，例如：芒果、草莓苗、火龙果、甜瓜这些，“吃剩”是常有的事情，与此同时，他们也都是制做水果果冻现成的原料 ， 特征是：营养全面 ， 鲜清甜味美，把它们切割成牛奶布丁后 ， 然后把他们放进少量老冰糖和白凉粉煮出来的汁液中，再经过冷藏等工序，便是一样非常不错的小点心，不论是当零食，或是当做零嘴都是非常不错的选择项 ， 既美味，又好玩儿，大家觉得呢？
【食物调料】：芒果、火龙果、白凉粉（或者其他种类的阿拉伯胶 ， 例如：食用明胶）、白砂糖（或是老冰糖）、纯净水 。【制作流程】：
第一步最先，提前准备1粒芒果，一颗火龙果，将它们切成小丁后，装进盘里预留，尺寸情况以上图所示就可以，大家也可以根据个人的爱好选择分别喜好的水果，例如：香蕉苹果、草莓苗这些都是非常不错的选择项，自然，挑选的类型越丰富就越好 ， 这样做出来的水果果冻几乎没有人不太喜欢，特别是年幼的孩子 。
第二步随后 ， 先在锅中倒进500克的纯净水，再倒入25克的白凉粉（或者其他阿拉伯胶类化学物质） ， 再去20-30克的白砂糖（或是老冰糖），大火烧开后，一边煮，一边拌和，直至将以上几种原料煮到彻底溶化 ， 而且出现大量汽泡才行 。
第三步最终，把事前切好的芒果丁放入锅中，迅速拌匀后，马上熄火，而且，将它们盛出来装进碗里，待它彻底制冷下来后，再将它们分切成块 ， 简单又好吃的果冻蛋糕的制作进行 ， 放冰箱冷藏后口感更佳 ， 剩下来的火龙果的做法和上面的办法一样，这样就能作出2款不一样口感果冻出去，如果大家感觉分离做比较麻烦，也可以将多种水果丁混在一块 。
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