鹅肉的最佳搭配？
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鹅肉的最佳搭配
鹅肉的最佳搭配，鹅肉是属于肉类，很多肉食者的最爱 ， 但是吃鹅肉的禁忌还是比较多的，它不能和生活中很多的食物进行搭配，否则就会给我们的身体带来不好影响，以下分享鹅肉的最佳搭配 。
鹅肉的最佳搭配1搭配萝卜、冬瓜
鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴 。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品 。且具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰 ， 解铅毒等作用 。
搭配药膳：
鹅肉补中汤：鹅1只，黄芪、党参、山药、大枣各30g 。取鹅肉补益脾胃，配黄芪、党参、山药、大枣补中益气 。适用于脾胃虚弱 ， 中气不足，倦怠乏力，少食消瘦等 。
搭配药膳：
沙参玉竹鹅肉汤：鹅肉250g，北沙参、玉竹各15g，山药30g 。加水适量煮熟，稍加食盐调味服食 。《本草拾遗》中指出单用鹅肉煮汁饮，治消渴；取鹅肉补脾益胃、止渴 。
本方加入北沙参、山药、玉竹等三药，味甘而润，益胃生津；与鹅肉同用，以增强益脾胃、润燥止渴的作用 。用于脾阴不足，口干思饮，少食不饥，或便溏腹泻等 。
注意：
1、不宜与鸭梨同吃 。同食容易使人生热病发烧 。
2、忌鸡蛋，同食会伤元气 。
3、鹅肉忌茄子——同食伤肾脏 。
鹅肉的最佳搭配2鹅肉最佳的搭配
山药：鹅肉与山药搭配具有清热养阴、生津益气的功效，对于咳嗽、哮喘有很好的疗效 。
白萝卜：二者同食具有利肺气、止咳嗽化痰的作用，最适合老年人慢性支气管炎和肺气肿患者食用 。
西兰花：鹅肉富含高蛋白低脂肪，西兰花含有丰富的膳食纤维，二者同食有助降低饮食中的胆固醇的吸收率 。
鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，有“世界绿色食品之王”的美誉 。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，而且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸 。
祖国医学认为，鹅肉味甘性平，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒、祛风湿、防衰老等作用 ， 适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用 。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉 ， 一年四季不咳嗽”的说法 。
现代营养学分析，鹅肉含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维生素E、尼克酸、硫胺素、核黄素、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等 。
鹅肉的最佳搭配3鹅肉饮食禁忌：
1、鹅肉+鸡蛋：伤元气
很多人餐桌上总少不了一道鸡蛋的美食，鸡蛋不但含有大量高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品 。但你知道么，鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气 。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋 。
2、鹅肉+鸭梨：伤肾脏
鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错 。但有一样东西是例外，那就是鹅肉 。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏 。
3、鹅肉+茶叶：腹痛
茶叶与鹅肉同食 ， 鹅肉中丰富的`蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质 ， 可能引发恶心、呕吐、腹痛 。
4、鹅肉+柿子：严重会导致死亡
柿子与鹅肉同时食用会食物中毒，严重时会导致人体死亡，绿豆水煎服可以缓解症状 。若症状很严重则需要及时就医 。
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