如果在锅边儿贴一圈玉米面大饼子，就更完美了 。
你好很高兴回答你的问题 。很简单，鹅肉有一种莫名的腥味，要除去才行 。用洋葱生的买紫色的（比较辣一些 味道更大）， 用搅拌机搅碎 ， 溶于水中 ，制成洋葱水 ， 将鹅肉完全浸泡在水中2小时，然后捞出洗净，再鹅肚子里塞上腰果 ， 茴香 。大料 :迷迭香，百里香。然后将鹅肚子封口， 再用甜酱刷在鹅全身， 每一个地方都要涂到，然后用铝薄纸包裹起来防入烤箱 ，小火 烤30分钟然后取出，刷一次酱再烤 ，反复3次， 最后取出：放入锅中 （一定要将纸内包裹的油一起倒入锅中），加少量水，文火炖30分钟即可 ， 非常美味本人已经做过无数次了 同事朋友亲戚都觉得不错，到我家必点菜之一 希望你能喜欢 。
红烧啤酒鹅
用料
鹅三分之二（鹅比较大八九斤、三分之一烧汤）啤酒三瓶桂皮随意冰糖随意小红椒、大蒜随意生抽、老抽、盐随意
###其它资料参考### 炖鹅放什么搭配好吃
炖鹅放什么搭配好吃，鹅肉是生活中常见的一种肉类，具有较高的营养价值，适量食用有利于人体身心健康，关于鹅肉的做法是非常的多的了 ， 那么，以下分享炖鹅放什么搭配好吃
炖鹅放什么搭配好吃1大鹅和什么一起炖最配
材料：鹅、火腿、冬笋、猴头菇、鸡腿菇、生姜、大白菜、盐、黄酒 。
做法：
1、先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用 。
2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用 。生姜切片 。大白菜洗净去叶留梗 ， 切成长段 。
3、汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时 。
4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放进汤锅里，加上盐，再煮10分钟左右就可以出锅了 。
鹅肉的功效作用
保护眼睛
平时人们多吃一些鹅肉能保护自己的眼睛，因为鹅肉中含有丰富的维生素a和一定数量的烟酸与维生素b这些营养成分都能促进眼部发育，而且能提高视网膜功能，能预防视网膜病变，防止视力下降 。
健脑益智
健脑益智也是鹅肉的重要功效，平时人们食用鹅肉以后能吸收丰富的赖氨酸和天门冬氨酸，也能吸收一些微量元素锌与镁，这些物质都能促进脑部发育，提高脑功能，可以预防记忆力下降，也能让人们的思维更清晰头脑更灵活 。
润肺止咳
鹅肉能益气补虚，而且能调理脾胃更肥润肺止咳 ， 它能缓解肺虚或肺燥，也能稀释痰液扩张气管能加快身体内痰液排出，可以让人们咳嗽的症状很快好转 ， 能让人们的呼吸更通畅，平时它最适合那些患有慢性气管炎和肺气肿的人群食用 。
鹅肉的禁忌是什么
喜欢上火的人
首先我们在吃鹅肉的时候要小心，虽然说鹅肉对于身体比较虚，营养不良，气血不足的人来说是一个补气血的圣品，但是对于身体本就火大，且极其容易上火的人来说鹅肉不见得是适合食用的，我们吃鹅肉是容易出现上火情况的 。因此，喜欢上火的人最好是不要食用鹅肉，会对身体造成不良影响 。
长有皮肤疮毒的人
在吃鹅肉的时候我们要注意，如果本身皮肤就长有疮毒的人是不适合吃鹅肉的 ， 如果食用鹅肉，会造成疮毒加重的现象 。因为引起疮毒的原因之一就是身体燥火不下 ， 如果这个时候再食用鹅肉，无异于是雪上加霜，并且鹅肉也是属于发物的一种，所以对皮肤健康影响很大 。
血压高的患者
相关经验推荐
- 女人喝什么牛奶最好 喝奶粉还是牛奶好
- 冷水煮粥还是开水煮着好吃 煮粥用什么米比较好
- 减肥期间能不能喝咖啡 喝什么咖啡减肥最好
- 食物金字塔怎么回事
- 咳嗽吃什么饭菜
- 雪莲果一天什么时候吃 几月份的雪莲果最好吃
- 为什么喝酒有瘾 喝酒上瘾了有什么表现
- 老人大小便失禁是什么原因 小便失禁是什么病
- 父亲节应做什么食物好
- 父亲节做点什么菜