藏茶什么时间喝( 五 )


到雅安一进酒店的房间 , 我就把藏茶看到了 。一开始 , 我看到靠近床头的墙边码放着一些东西,不知为何物 。那些东西被用竹片编成的竹笆包裹捆扎成长条状 , 一条一条码上去,一共是六条 。我用手摸了摸,掀了掀,条状的东西很沉,恐怕每一条都有一二十斤 。我凑上鼻子闻了闻,闻到了一股浓郁的香气,并看见上面装饰着三两片绿叶,突然领悟到,茶砖,这些东西很可能是打碎的茶叶压制成的茶砖 。这时服务员往房间里送果盘,我就向服务员请教了一下,得知摆放在房间里的东西果然是茶砖,茶砖的名字叫藏茶 。当晚,窗外大雨如注,青衣江的江水波涛滚滚 。我在睡眠中听着涛声,闻着茶香,获得的是一种天人合一般的宁静感 。
原来 , 雅安没有藏茶村,在地震后重建过程中,为了弘扬藏茶文化 , 他们专门建立了一个中国藏茶村 。藏茶村不是通常意义上的村落 , 它是一处集藏茶历史博览、藏茶文化旅游、藏茶产品推销等为一体的创意产业发展基地 。在藏茶文化展示馆 , 我看到一幅文成公主进藏时的油画,画面所呈现的诸多嫁妆中,就有马匹驮着藏茶 。它至少可以表明,藏茶从唐代就开始输入藏族聚居区 。之后藏茶源源不断地运到西藏,形成了茶和马匹交易的茶马市?。⒃诔缟骄胫胁瘸隽搜虐餐ㄍ鞑氐牟杪砉诺?。运输路线有两条,一条远一些,一条近一些 。远的那条路,即使每天起早贪黑 , 也要走二十多天 。在艰难攀爬过程中,他们从不敢坐下休息片刻,因为一旦坐下 , 就很难再站立起来 。实在累得不行了,或者需要喝一点水,他们只能用一种特制的被称为拐子的手杖 , 从后面支撑背架,方可站立一会儿 。天长日久,茶马古道的古板路上留下了一个个深深的拐子窝 。拐子窝里有千千万万茶背子的汗水 , 也有他们的泪水 。稍近的那条路,因为要翻过布满凶险的二郎山,稍有失足,就有可能连人带茶跌进万丈深渊 , 有去无回 。我想起小时候听到的一支歌:二呀么二郎山,高呀么高万丈 。枯树荒草遍山野 , 巨石满山岗 。羊肠小道难行走,康(雅安原为西康省的省会)藏交通被它挡 。新中国成立之后,雅安到西藏修通了公路,汽车喇叭一响,人们再也不用靠人力背负往西藏运茶了 。
藏茶的红色茶汤是用沸水煮出来的 。在藏茶村的茶室,我目睹了茶博士用玻璃茶壶在电茶炉上烹茶的过程 。取一小块藏茶 , 放进清水里,随着沸水升腾,茶汤很快变成茶花一样的鲜红色 。把茶汤倒进茶盏里,即可饮用 。红色只是藏茶的四个特色之一,它还有浓、陈、醇的特色 。浓者,茶香浓郁,爽口酣畅;陈者,茶魂不老,愈陈愈香;醇者 , 滑润甘甜,余味绵长 。
此次雅安归来时,获赠一盒藏茶 。待有闲时煮来,和家人细细品味 。
###其它资料参考###认识了藏茶,深深的被它独特的功效所吸引,慢慢的就开始品味它,认知它,也让它的功效发挥到极致,但是你知道怎样喝藏茶,才能让藏茶的功效最好的发挥出来吗? 其实茶自被人类应用之始即与药物同类,在唐朝之前 , 茶都是用于熬煮后饮用的,其功效成份才能被人体充分吸收 。从唐朝开始,茶才流行冲泡饮用 , 到宋朝时期达到鼎盛 。茶在适应社会需求的同时,演绎出许多茶文化或有关茶的趣事,把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物 。国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法,俗称“烹茶”,这也是“茶”传到国外留下的印迹 。中国藏茶是一种有上千年历史的古老的黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知 , 在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求 , 千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,冲泡饮用藏茶感觉到“火候欠佳” 。所以,为了更好的吸收到藏茶的精华,最好的方法是藏茶的熬煮方法,以最大的达到物尽其用,享其精华.

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