2、视力不好的人，要注意食用蒜苗的量，不能吃的过多，因为蒜苗毕竟是辛辣刺激的食物，如果多吃，会影响视力 。
3、消化功能不好的人尽量不要吃蒜苗，因为蒜苗会影响人的消化功能，所以不能吃多 。
4、做蒜苗的时候，要注意不能把蒜苗弄的过烂，要不然就不好吃了，而且会破坏蒜苗中的辣素，也会降低它的杀菌作用 。
5、对于白癜风患者来说最好不要吃太多的蒜苗，因为蒜苗的刺激性比较大，还含维生素C，白癜风患者如果吃的过多会影响病情 。
关于蒜苗，很多人对此都是不陌生的吧 ， 经常在日常生活中食用它 。蒜苗的杀菌功能是非常好的，并且还能预防感冒，增加人的免疫力 。
###其它资料参考###答：蒜苗和鸡蛋在一起炒着吃是非常美味可口的一道菜 ， 接下来教你怎么做好吃的【蒜苗炒鸡蛋】 。
一、蒜苗炒鸡蛋需要的食材：蒜苗200克 ， 鸡蛋2个，盐2克 ， 食用油23克，清水40克
二、蒜苗炒鸡蛋的做法
1. 鸡蛋打散
2. 加清水 ， 搅匀备用
3. 将蒜苗清洗干净
4. 切段，备用
5. 热锅加油20克，六成油温倒入鸡蛋液翻炒
6. 翻炒至凝固状，出锅备用
7. 热锅凉油放蒜苗
8. 大火翻炒30秒
9. 倒入炒好的鸡蛋 ， 放盐，翻炒均匀
【广西的美食蒜苗炒什么】10. 出锅摆盘
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