###其它资料参考###大白菜，茄子 ， 西兰花，土豆，芹菜 。
1.蒸白菜球
工作方法
1.将肉放入碗中，加入适量的油、盐、料酒、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀；加入姜末和葱花，搅拌均匀；打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀备用；
2.白菜选料中断 ， 使茎叶适中，洗净，切块切块，备用；
3.炒锅烧热 ， 放入适量油，稍热后放入白菜翻炒，放入适量盐，白菜粘油后翻炒片刻；
4.翻炒至白菜略软，装盘，将盛好的白菜放在蒸笼上；
5.用勺子把搅拌好的肉馅做成球状，放在白菜上面；把大家都烧开，中火蒸10分钟左右 ， 蒸至肉丸熟透 。
6.蒸好后拿出来浇上一层酱油或者其他喜欢的调料 。
###其它资料参考###蒸锅可以蒸的好吃的有
面食：包子、馒头、花卷、米糕等都是可以的；
荤菜：粉蒸肉、梅菜扣肉、东坡肘子、珍珠丸子、清蒸鱼、蒸蛋羹等；
【炖罐可以蒸什么菜】素菜：素蒸南瓜、土豆、茄子、红薯、玉米、芋儿等 。
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