3、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化
4、放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可 ， 吃时可以切点草莓放上面
九、草莓大福
面团用料：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙
其余用料：玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个
1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀
2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊 ， 将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟
3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用
4、草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分 ， 取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间
5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖
6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃
7、取一小块麻糬面 ， 会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片
8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮 ， 摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦
十、草莓班戟
用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克
1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀
2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀
3、过筛成细腻的面糊 ， 盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻
4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀 ， 加入面糊时锅一定不能太烫 ， 否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了
5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分
6、煎好的班戟皮冷却后 ， 将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓
7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来 ， 草莓班戟就做好了
###其它资料参考###1
草莓可以做什么吃的
草莓是一种很受欢迎的水果 ， 颜色鲜红有光泽，味道酸甜可口多汁 ， 而且还含有多种维生素、果胶、膳食纤维、微量元素、有机酸等多种营养成分 ， 具有很好的食用及营养价值 ， 草莓的食用方法也有很多，除了可以直接食用之外，还可以用来做果汁、做沙拉、做果酱、果酒、蛋糕、甜汤、冰淇淋、布丁、煎饼、奶昔等 。
2
草莓布丁
材料：牛奶300毫升 ， 水300毫升 ， 草莓布丁预拌粉100克，草莓少许 。
制作方法：
1、取300毫升清水和牛奶倒入备好的不锈钢盆中 。
2、开火煮至沸腾 ， 倒入草莓布丁预拌粉 ， 搅拌均匀 。
3、取出备好的油纸 ， 铺在煮好的牛奶上吸附泡沫 。
4、然后倒入量杯中，再装入布丁容器 。
5、再放入冰箱冷冻片刻 。
6、冷冻后把布丁从冰箱取出，放上草莓点缀即可 。
3
草莓酸奶汁
材料：草莓10粒 ， 酸奶300毫升 。
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