###其它资料参考###1/ 炖肉带上肉汤可以做很多烩菜，比如烩白菜粉条冻豆腐或者像东北乱炖那样的菜（放上土豆，豆角，胡萝卜，茄子，熟玉米块等），味道不错又简单省事 。
2/ 切碎当肉馅包饺子，最好是蒸铰 。
3/ 如果短时间内仍处于过年的油腻阶段 ， 请注意这些肉一定要储存在冰箱的冷冻室里，以免变质 。
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