制法:黄豆浸泡6~16小时,备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机,加入适量水 , 打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤,稍凉后加入蜂蜜即可 。
功效:养颜美容、益智健脑 。
五豆豆浆
用料:黄豆30克 , 黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖适量 。
制法:五种豆类浸泡6~16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用 。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 。
枸杞豆浆
用料:黄豆60克,枸杞10克,水1200毫升 , 糖适量 。
制法:黄豆浸泡6~16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用 。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 。
用料:黄豆45克,红枣15克 , 枸杞10克,水1200毫升,糖适量 。
制法:黄豆浸泡6~16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟 , 再用豆浆滤网过滤后即可食用 。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 。
红枣莲子豆浆
用料:红枣(去核)15克,莲子肉15克,黄豆50克,白糖50克,清水适量,糖适量 。
制法:黄豆浸泡6~16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机,加入适量水 , 打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖 。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒 。
###其它资料参考###豆浆茶碗蒸好吃做法
食材准备:蛋1个,无糖豆浆 45g,高汤 45g,盐 1g,白胡椒
做法步骤:
1: 将所有食材放入碗中打匀,过筛
2: 外锅放3/4杯水 , 将蛋汁倒入杯中,放进电锅,用一根筷子架在电锅边缘盖锅留缝
3: 按下煮饭开关 (若想加料 , 约10分钟以后放在半凝固的蛋上)
4: 电锅开关跳起后,抽出筷子,锅盖紧密 , 闷5分钟取出后,滴几滴日 式酱油在蛋上,就OK了 。
黄豆豆浆营养价值:
1.黄豆含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉 。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充 。
3.黄豆脂肪含量为18—20%,在豆类中占首位,出油率达20% 。另外 , 比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多,这对神经系统的发育有重要意义 。
4.含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷 。干黄豆内虽不含维生素C , 但发芽后能产生维生素C,在蔬菜淡季,可补充食用 。另外 , 黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质 。
###其它资料参考###自动加热的豆浆机2~4人量的大概用时10~15分钟,用热水或提前泡豆子会缩短时长,
打豆浆之前,要把所需的材料都泡发好,这样打豆浆才会比较轻松 。泡豆子的水一天换两次,不然水会变质 。在泡黄豆时,充分的泡好夏天一般需要4--6个小时 , 冬天则要8--10个小时了 。
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