喝铁观音适合什么杯

铁观音适合用什么壶泡 喝铁观音最好用120CC左右的小品壶泡对吗?1、喝铁观音最好用120CC左右的小品壶泡,因为泡功夫茶的盖杯一般容量是110cc 。另外,清香型的铁观音最好选择透气性较好的紫泥,同时选择上盖开口较大的壶型 , 冲泡时间不易过长,半分钟左右一泡 , 两泡之间将壶盖拿开,这样容易保持铁观音茶叶的新鲜、汤色的清澈以及茶味的清新 。而重口味的炭焙型铁观音 , 适合保温性较好的朱泥壶,上上开口小一些,冲泡时间稍长一点,能够充分发挥茶叶的醇香厚味 。
2、当然 , 以上的要求是单纯以泡茶为目的,主要为了发挥茶叶的韵味 。而现在很多人泡茶是为了养壶,让壶的颜色外观看起来更漂亮 , 泥料颜色较深的适合选用汤色较深的茶叶养,而泥料颜色较浅的则选用茶汤清澈的茶叶来养 。这种情况下 , 用壶就要反过来,清香型的用朱泥泡 , 炭焙型的用紫泥泡 , 这样壶的外观会更漂亮、升值更快 。
1、铁观音可使用白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯等茶具冲泡;
2、其中白瓷盖碗为常用茶具,盖碗具有干洁、不吸味、不串味的效果,泡茶可原汁原味展现,而紫砂壶泡铁观音,利于发挥出茶叶的音韵,而且紫砂壶壶身厚,冷热急变性能好,也能增加茶叶的香气,且冲泡方便,具有不烫手的好处 。
###其它资料参考###有句话是这么说的,茶是水之父,壶是水之母 。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭,夫妻配合好,家中一定洋溢着幸福美满 。茶叶与茶具搭配得好,冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的 。所以泡茶泡茶,用什么泡便是头等大事 。
冲泡铁观音的茶具有盖碗(工夫泡法)、紫砂壶、飘逸杯、快客杯、大杯(包括保温杯、玻璃杯) 。
大杯的泡茶方式是比较快捷方便的,玻璃茶杯也可以让饮用者透过光线去欣赏茶汤的汤色 。缺点是没有过滤功能的杯子里面的茶叶很有可能会喝入口中,影响品饮体验,长时间浸泡也会过浓,苦、涩,一般冲泡一两次茶汁就基本出尽了 。用大杯冲泡建议是投茶量可以减少一些 。
铁观音的冲泡时比较讲究茶水分离的,如果追求便捷简单,那么飘逸杯和快客杯也是不错的选择 , 适合在办公室、旅行等场合使用 。
个人觉得如果追求快捷方便还是快客杯好,水温和茶叶对瓷器和玻璃(还有部分塑料)的要求不同,快客杯是陶瓷材质,比起飘逸杯那种塑料玻璃泡出的茶汤滋味要好很多,我一直感觉飘逸杯会加重铁观音苦涩味 。作为一个常年使用盖碗的玩家,我觉得盖碗搭配铁观音才能打出最高的输出用飘逸杯、快客杯冲泡铁观音相比盖碗不论是香气还是口感都是相去甚远 。
盖碗的优势是不吸味,导热也快,铁观音干茶与泡开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶片的伸展 , 及鉴赏叶底 。现在清香型铁观音茶重香气 , 清香型铁观音用盖碗泡能更好的散发香气 。工夫泡法也是铁观音的传统泡法,盖碗可以做到对茶的本色不偏不倚,最能准确表现出茶的品质 。(盖碗推荐白瓷盖碗 , 千万不要用粗陶材质的盖碗)
浸泡时间第一泡秒出洗茶 , 第二三泡15秒左右出汤,往后每泡在前面的基础上延长10~15秒 。注意泡茶是一件很灵活的事,时间上时没有固定的,这只是一个参考的时间 , 具体可以根据自己品饮过程中的浓淡感觉去延长或缩短时间 。
最后说说紫砂壶,紫砂壶也是泡铁观音不错的茶具 。推荐是用朱泥材质的 。紫砂壶冲泡的铁观音,不如用瓷盖碗冲泡的香气好 。

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