因此，在食用白果时，需要先用清水充分浸泡 ， 再加热煮熟，以提高食用白果的安全性 。而且要尽量去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核，以免引起皮炎 。如果食用熟白果后出现中毒的情况，则需要立即到医院就诊处理 。因为中毒症状比较严重时，患者可能会出现呼吸麻痹的情况 ， 避免没有及时抢救处理而危及生命健康的情况 。
白果怎么去皮去壳
把白果壳敲碎
将白果放在剪刀手柄的孔里面，用锤子敲打一下白果的壳 ， 将壳薄下来 。
热水浸泡白果仁
将全部去壳的白果仁放在热水中浸泡，大概浸泡十分钟左右 。
剥掉白果仁的皮
用手将白果仁上面的皮去掉，这样去皮非常的轻松容易，这样去皮的速度会非常的快 。
白果可以和哪些东西一起炖
可以和很多东西一起吃 。一些贫血的人，可以和红枣一起煮来吃，铁元素很多 ， 补血效果很好 。经常吃，能缓解这种症状，气色更好 。搭配枸杞一起吃 ， 效果会更好，但在做的时候 ， 最好把银杏果洗干净，炒熟后再吃，味道会更好 。或把它磨成粉后吃，对身体很好，一些头晕的人 ， 适当吃些，可以改善这种症状 。
【银杏仁要煮多久】
还可以和鸡蛋一起做来吃，味道也很好，经常吃，对肠胃很好 ， 可以预防便秘的症状 。在做时，可以把鸡蛋打一个洞，再把银杏果放进去，蒸来吃，味道也很好 。加点白糖进去，口感会更好，但不要放太多，大概半勺就可以了 ， 否则热量会很高，吃多了，很容易长胖 。也可以和猪蹄一起煮开喝，它的做法有很多，煲汤也可以，每天适当吃些 ， 食欲会更好，很开胃 。加点其他材料，比如烧鸭等，营养更丰富，更容易被吸收 。
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