花卷蒸多长时间能熟？蒸锅水烧开后，放入花卷中，中火蒸8~12分钟左右 。关火三分钟，开盖食用 。蒸花卷的时候要看好时间 ， 最多12分钟，就是蒸的时间长了就不好吃了；花卷蒸多了 ， 口感就差了 。
花卷是类似馒头、小笼包的面食 。它是一种古老的中国面食，是一种经典的家常主食，可以做成椒盐、芝麻酱、葱油等各种口味 。营养丰富，味道鲜美，方法简单 。将面条切成薄片，拌上调料，卷成半球，蒸熟 。
制作花卷的注意事项:
【花卷要上锅蒸多久】1.花卷放入锅中时，中间要留一点空隙 。不要靠得太近 。煮熟后体积会膨胀，花卷容易粘在一起 。
2.不要加太多水，也不要直接倒在花卷上 。水要从壶边倒，或者缝隙里倒 。
3.揉面时最好用温水和面 。温水和出来的面团更加蓬松柔软 。
4.锅要提前预热 ， 这样不仅节省时间 ， 还能让花卷蓬松柔软，凉了也不会硬 。
5到20分钟 。
花卷蒸多久可以熟 ， 取决于花卷的大小 。一般情况下 ， 普通大小的花卷只需要蒸15分钟左右，但如果花卷太大，则需要适当延时5分钟左右 。需要注意的是，15分钟到20分钟的时间是指空气被吸起后的时间，不包括水被加热的时间 。
制作花卷的小技巧:
1.旧的发酵面团
做馒头需要发酵面团，所以除了加酵母，其实可以用老酵母做面团，比酵母粉要好 。老酵母其实就是你上次做馒头剩下的面团 。在水中煮沸后，它可以混合在面粉中 。用老酵母做出来的面团会更软 ， 花卷自然会更好吃 。
2.温水和面条
和面的时候 ， 加的水也很讲究 。不能用开水或冷水，要用温水 。只是温水可以充分溶解在面粉中而不会烫死面粉，这样揉出来的面会更软 ， 口感更好 。
###其它资料参考###1、花卷要蒸12分钟左右 。
2、花卷做好之后，将水烧开，然后上锅蒸12分钟左右就可以了 。蒸好之后不要着急端出，可以熄火再焖上五分钟，然后再把它端上去吃，又松又软，咸咸的非常的美 。注意蒸的时间不要太久，如果超过15分钟的话，那么花卷就会比较硬，口感就会差 ， 而且不要用冷水上锅蒸，否则容易蒸失败 。
###其它资料参考###花卷需要蒸12分钟左右才可以真正的熟透 ， 蒸好之后也不要着急取出来一定要闷上5分钟 。如果蒸好之后就立马拿出来的话，会让花卷出现塌陷的现象 。锅上的水蒸气比较多，只有进行焖制一下才会让花卷吃起来又松又软 。花卷跟普通的馒头有着本质的区别，就是比普通的馒头更有味道一些 。不要超过15分钟，要不然花卷就会变得非常的硬，也不会享受到好的口感 。
如果想把花卷做的好吃一些就要用老酵发面，这个时候就会让花卷更蓬松 。每次揉面的时候一定要切下一小块用水泡着，下一次使用的时候再进行发酵 。老酵发面的时候，在揉面团的时候就要特别用力一些，这样的话花卷做出来才会格外香一些 。自己在做花卷的时候一定要适当的加入一些白糖加上酵母这些，就可以将花卷做出来不一样的颜色 。想吃到美味的花卷就一定要调整好比例，找对好方法 。
做花卷的时候一定要用温水和面，否则的话面就不会那么的细腻 。没有让面团变得越来越柔软，蒸出来的花卷不仅蓬松，而且口感还会非常的不错 。用冷水和面面就会变得硬邦邦的，而且自己在擀面的时候会非常的受罪 。自己在做花卷的时候 ， 一定要给自己准备一盆温和的水 。面没有水就会出现黏黏的情况，而且吃起来也会非常的难吃 。
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