黄豆需要泡多久可以煮粥？
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一般来说,温度越高,泡开黄豆的速度就越快,所以泡的时间就该越短 。反之，亦然 。室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果 。
用黄豆煮粥的方法：
方法一
用料黄豆15克，大米50克，红枣9枚 。
1、将黄豆洗净浸泡半小时 。
2、将大米洗净 。
3、红枣洗净 。
4、锅内放适量清水，置旺火上，先将黄豆煮烂 ，
再加入大米、红枣继续煮，待大米、红枣煮熟即可 。
功效：健脾，补血，利水，降血压 ， 降血糖，去脂瘦身，美容养颜 。
方法二
用料：黄豆
100
克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉）
20
克 。
1、先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），
2、粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可 。
功效：黄豆含蛋白质
35
％、脂肪
20
％ ， 是含多种维他命及矿物质的硷性食物 。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效 。
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1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火烧开，小火慢煮；
3、20分钟后加入盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；
5、盛起装盘 。[1]
做法二
诸多吃法中以煮为最佳 。水煮花生是最简单、最科学的吃法，它能完好的保存营养成分 ， 味道非常鲜美 。做法虽然简单，但是要煮的入味儿还是有小窍门的 。只要掌握，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道 。
关键技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子 ， 这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了 。
原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐 ， 1块桂皮 。
步骤：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿 。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面；
4、加水进去，水和花生的比例1：1；
5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮；
6、放入4勺盐，大概20克 。一斤花生10克盐比较合适；
【黄豆花生米泡多久】7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；
8、盖上盖子煮20分钟 ， 煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖 。
9、把花生捞出来 ， 控水，就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面 ， 泡的时候越长越入味 。
温馨提示：
1、花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生 。
2、煮之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子 ， 这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味 。
3、煮花生的水不要倒掉 ， 让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些 。
4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感 。[2]
做法三
主料：新鲜花生 。
辅料：桂皮、花椒、盐 。
步骤：
