材料:
绿茶粉末1大勺，琼脂5克，糖小半杯，盐1/2小勺，水2杯
制作方法：
在沸水中放入琼脂 ， 煮开后捞出 。用半杯热水冲开绿茶粉末，注意不要结团 。在煮熟的琼脂中加入1.5杯水，用中火边煮边搅拌，煮的过程中要捞出泡沫和悬浮物 。加入糖和盐，等琼脂完全溶解后加入刚才调好的绿茶水 ， 再煮一会儿，然后将其倒入模子里，放进冰箱冷冻 。
###其它资料参考###茶与生活原本就是息息相关的，在《诗经》中便有“谁谓荼苦,其甘如荠”的记载，从古至今 ， 茶与健康，茶与医疗，茶与礼仪 ， 茶与文化都有着密切的关系 。于是 ， 小小的茶叶将人类从蛮荒的远古推向文明的现代 。煮饭茶，顾名思义就是用来煮饭的茶，众所周知，红茶、普洱茶用云南大叶种晒青毛茶为原料制成 。大叶茶的起源地就在临沧的勐库 。煮饭茶采用现代红茶、普洱茶的制作工艺，经过杀青、揉捻、干燥、增湿渥堆、风干陈化、筛分、灭菌、紧压、干燥等工序，它比传统的制作工艺更卫生、更有利于使儿茶素与多醣类氧化降解，无论在口感上还是在健身功效上，都远远超过传统工艺制作的红茶、普洱茶 。在包装上，使用尼龙袋包装，此包装为日本进口的可降解生态植物尼龙袋，时尚、卫生、安全，不洗不泡，可以直接放到锅里与米同煮 。茶水煮饭 ， 方法简单 ， 取适量茶叶加水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶叶取汤煮饭即可 ， 或者直接用袋装红茶与饭同煮 。简简单单的几个步骤后，一碗碗泛着金红的茶饭就做成了，打开煮好的茶饭色泽鲜艳 ， 茶叶的清香融入米饭的香甜 ， 不仅色、香、味俱佳 ， 而且具有诸多保健功能 。临沧是茶乡，茶饮随处可见，走进佤家竹楼 ， 随时都会有浓浓清香的土茶罐伴随着你，温暖的火塘不仅可以取暖也是一种旺盛的精神象征 。一天劳作归来，围在火塘边上抽着旱烟，喝着浓香的烤茶，唱歌聊天，这是阿佤山千古流传的古风民俗 。走进白族人家“一苦二甜三回味”的待客茶会使你流连忘返 。走进彝寨，用核桃、米花加茶叶冲成香气扑鼻的核桃米花茶定会令人拍案叫绝 。茶饭不仅色泽明亮，圆润爽口，而且有去腻、洁口，化食和防治疾病的食疗的功能 。据营养学家研究，常用茶水煮饭可以防治心血管疾病，可以预防中风，因为茶水中的单宁酸正好有遏制过氧化脂质生成的作用 。可以防癌，因为茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防止消化道肿瘤的目的 。在澜沧江畔的百莺山，村村皆有百岁以上的长寿老人，据说这和他们常吃茶饭的饮食习俗有密切关系 。其实，煮饭茶是浓浓的家乡情 ， 煮饭茶是甜甜的生活味，“把酒当空醉月华，落拓文场染风沙 。千古风流兴衰事 ， 尽道围炉煮饭茶 。”一首茶诗道出了煮饭茶的别样滋味 ， 茶，乃是造物主最神奇的杰作，尤其是煮饭茶 ， 以其“茶醉真善美，道通天地人”的独特韵味，赢得广大爱茶者的青睐 。在散漫闲暇时，在清风明月里，邀三五好友，促膝清谈,围炉煮茶饭 ， 赏色闻香，若添之清丽婉约之乐声，置之于素净优雅之环境，则当会更令人为之心旷神怡，飘飘然其神思游离于高山上、云雾里、烟笼碧树、丛中新绿的景象，大自然美妙的风情神韵 ， 无不尽在金黄剔亮的茶饭中了 。
###其它资料参考###米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香 。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食 。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处 。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病 。
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