黑茶的七大特点为色泽乌黑、苦涩轻微、甘甜醇厚、滑顺且入口即化、厚重饱满、陈香显著、喉韵生津明显 。黑茶是我国六大茶类之一 ， 后发酵，是以茶树鲜叶和嫩梢为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的茶品，因此黑茶具有醇厚香浓，耐泡等特性 。
黑茶因制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度深 ， 外观乌黑油润而得名 。主产区在四川、云南、湖北、湖南、广西、陕西、安徽等地 。
###其它资料参考###老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产 。
老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放 。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成 。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成 。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级 。
价值功能
老青茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用 。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等 。
缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝；不要在空腹时饮茶 ， 起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠 ， 日久还会造成失眠 。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。
以上内容参考：百度百科-老青茶
###其它资料参考###比较出名就是桂花类的特产，比如说桂花蜜酒、野桂花蜜、桂花糕、桂花糖等等 。
羊楼洞砖茶：历史悠久 ， 从前身帽盒茶算起，源于唐，盛于明清，全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地 。在明清两朝 ， 赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇，俗称“小汉口” ， 赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一 。清朝乾隆年间“三玉川”和“巨盛川”两茶庄在其生产的砖茶上特别压制了代表羊楼洞三口泉水的“川”字为产品标牌，在草原牧民中信誉最著 。
赤壁猕猴桃 ， 湖北省赤壁市特产 。赤壁市雨量充沛，日照充足，土地肥沃，所产产量高，质量好，果面褐色或深褐色，果肉翠绿色，酸甜适度，汁液多，具清香 。是该市的主导农业产品 。2011年经国家质检总局认证，获地理标志保护 。猕猴桃酒 ， 猕猴桃的维生素含量高出柑橘、苹果几十倍，含有人体必需的糖、蛋白质、氨基酸等多种矿物质 ， 猕猴桃酒精选优质猕猴桃，采用当代最新酿造工艺酿制清香怡人，澄清透亮、甘爽适口 ， 绵软味长，为消费者首选保健养生之佳品 。
竹制品，比如说竹地板、竹凉席、竹编和竹雕工艺制品等等 。
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