经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

花生米怎么煮粥不黑( 三 )

生活百科花生


适量食用瘦猪肉，对促进健康是有益的，但不宜过量，它的脂肪中含有胆固醇，每100g瘦肉中含胆固醇约80毫克，高脂血症及肥胖症患者不宜过多食用 。

###其它资料参考###【花生米怎么煮粥不黑】首先挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了 。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟 ， 再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲 ， 就能将花生煮软烂 。
煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味 。
快速煮烂花生还有很重要的一点就是高高压锅 ， 众所周知高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾 ， 这样高压锅内部就形成高温高压的环境，食物就受到温度高就比容易煮烂 。
假如少量小苏打，碱性的小苏打跟花生仁中的酸反应，可以加速花生仁中的物质的变性 。

###其它资料参考###用铁锅炖花生汤时花生皮与铁锅里的铁被氧化导致氧化变黑，如换用铝锅或不锈钢锅煮花生就不会变色 。红皮花生可以煮粥 。
红皮花生煮粥的做法
准备材料：红皮花生、大米
步骤：
1、准备食材，东北大米，小红粒花生 。
2、花生米和大米清洗干净 ， 倒入锅中 。
3、加入清水，煮30分钟 。
4、煮30分钟后就可以出锅了 。
5、成品 。

相关经验推荐


上一篇：洋务教育：近代中国教育的转折

下一篇：宋代书院兴起和发展的原因 书院的起源与宋代书院的发展