你好！溃疡性结肠炎患者饮食要做到三餐规律，忌食生冷、辛辣、油炸、腌制食物，生冷的食物 ， 如各种冷饮、生的蔬菜水果等 ， 会带着寒气进入身体 ， 最容易伤及脾胃 。此外，要做到三餐均匀，早餐要吃的营养，中餐要吃饱，晚餐要吃七八分饱就可以，脾胃最怕撑，饥一顿，饱一顿对其伤害最大 ， 特别是晚餐，不要吃太多，也不要吃太晚，否则会加重胃部负担 。
溃疡性结肠炎可以喝一些鲜马齿苋粥，准备适量粳米，一些马齿苋 ， 清洗干净以后把渣滓去掉梗去除，然后再切成碎粒 ， 和粳米一起放进砂锅里面 ， 加入适量的水熬煮成粥，可以达到解毒以及清热作用，止泻以及利湿的效果也非常不错 ， 连续吃上15天就能起到很好的缓解疾病作用 。
还可以喝一些泡姜粥，准备适量粳米，一些花椒大料以及炮姜，把这些中药清洗干净，用干净的纱布包裹好 ， 放到砂锅里面煮二十分钟左右，然后再加入粳米，慢慢的熬煮成粥就可以喝了，每天可以分三次服用 。
想要缓解溃疡性结肠炎还可以吃一些姜橘椒鱼羹，准备适量陈皮，生姜 ， 胡椒，鲫鱼 ， 先把鲫鱼宰杀处理干净，然后再把生姜放到鱼肚子里面 ， 其他的材料也一起放进去，加入适量的水，用小火慢慢的煨熟，最后加一些盐调味就可以吃了 ， 每天三餐空腹的时候喝汤吃肉 。
还可以喝一些黑豆川穹粥，准备适量粳米，川穹以及黑豆，再准备少许红糖，川穹用水煎煮以后把渣滓去除，然后再和粳米黑豆放到一起慢慢的煮熟，再加一些红糖调味就可以喝了，可以排除身体毒素，还可以起到活血化瘀的效果 ， 每天早上起来以后可以服用一次 。
这样溃疡性结肠炎问题才能得到更有效的治疗 。祝早日康复！
###其它资料参考###问题分析：
【结肠炎可以吃什么主食】您好，溃疡性结肠炎患者主食以精制米面为主，如米粥、面条等，禁用粗粮，适当补充豆制品，如豆浆、豆腐等 。
意见建议：
限用牛奶，以免导致腹胀；禁用油炸的烹饪方式和浓调味品；禁食产气、不易消化或有刺激性的食物 。
###其它资料参考###结肠炎患者需要忌口的食物
◆ 牛奶 牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品 。
◆ 瓜果 主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等 。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列 。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳 ， 又易滋生湿邪 ， 困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效 。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证 。
◆ 油腻食物 主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等 。这些食物都含有动物类脂肪 。建议：对结肠炎长期患者或愿意反反复复的患者，建议可以用中药进行治疗，同时注意一下饮食习惯 ， 比如按疗程服用“永仓诃苓止泻胶囊”效果很好 。◆结肠炎患者三餐：
早餐； 小米粥 煮的鸡蛋 2个 不要喝奶，可以少吃清淡的烧菜，比如（烧油菜 ， 烧土豆，烧茄子等，不宜吃韭菜）
午餐：油腻太大的食物不要吃 ， 比如红烧肉，辣的，凉的食物不要吃 。太硬的饮食也不要吃 。主食 ；馒头，米饭，面食，都可以 。烟酒要戒掉 。蔬菜不要吃的太多，要适量 。
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