怎么做出松散的米饭？ 米饭是我们每天都会吃的 ， 对于经常蒸米饭的人来说 ， 这也简直是小菜一碟 。但是怎么蒸出松软可口，而且又颗颗分明的米粒其实也还是有技巧的 ， 毕竟水怎么放放多少，没有人能给出一个标准的答案 。那么想要做出松散的米饭有什么诀窍呢？
怎么做出松散的米饭蒸米饭的时候，先把大米淘洗干净控水，然后把大米倒入电饭煲内 ， 继续倒入适量清水，清水的量没过大米往上一个手指关节左右就可以了，然后往电饭煲内滴入几滴食用油，搅拌均匀后 ， 就可以盖上盖子，按“煮饭”键了 ， 等到按键自动跳回，焖几分钟，就可以食用了 。
或者在蒸米饭之前，将米饭在冷水中浸泡一个小时，以使米饭充分吸收水分 。洗米不要超过三遍，否则米的营养会流失，蒸米不会很干 。蒸米时米与水的比例应为1：1.5 ， 添加少量盐也会使米饭变松 。
米饭怎么煮出一粒一粒的效果
1.灶台上放锅，锅中煮上清水 。当水半热时，您可以加米饭开始煮 。切记将大米放入锅中后要搅拌 ， 否则会轻易粘在锅上 。没有灶台的 ， 可以锅里面装水，然后上蒸格蒸 。
2.等待大米煮到一捏就开，然后当其中留有一点白心时，可以将其捞出过滤，这时候差不多三分之二熟 。
3.准备一个筲箕来过滤米饭 ， 将锅里的米饭和米汤一起装入筲箕 。等大米几乎被过滤后，可以将其放在另一个干净的容器中，以免米汤的热气把米饭焖烂 。
4.将米饭放入干燥的锅中，用锅铲将其堆放在锅中，除非您喜欢吃锅巴 ， 否则不要将其摊平 。然后捞起半碗水，然后沿锅侧面均匀倒入 。盖好锅盖，然后用低火蒸 。当米饭上有白色气体时 ， 您可以控制小火并使其慢火煮几分钟即可 。
蒸米饭时大米到底要洗几次蒸米饭时，通常需要洗两次，第一次轻轻地擦洗，第二次用自来水洗 。用手轻轻擦一次米，然后用流水冲洗一次，因为洗米次数越多，米中的维生素和矿物质就会减少越多，从而影响人体营养物质的摄入 。
米饭煮出来松散不粘而且好吃制作米饭的时候首先在煮大米吃的时候将大米浸泡半个小时浸泡可以让大米吸收足量的水 ， 这样再做出来的米饭会更加饱满，不会出现发硬的情况，将浸泡好的大米一定要记得淘洗大米将大米淘洗的清澈会导致大米的营养流失所以大米淘洗两次即可而且大米比较干净上面会沾上一些米粉这样使用营养价值会比较高所以清洗大米米的时候只要洗两遍即可不要洗的过多次 。
米饭煮的时候一定要记住，大米和水的比例是1:1.2进行制作，这样煮出来的米饭更加松软好吃，而且比较有弹性可以伸出左手的食指在第二个关节处就是1.2的水分，不要添加过多的水也不要添加过少的水添加过多的水很容易导致米饭出现绵软如果添加过少很容易造成米饭比较硬 。煮米饭的时候一定要水量适中不要添加过多也不要添加过少这样煮出来会比较松软不腻 。
煮的时候不要太过着急还要往里面添加少量的白醋和油这样可以在食用米饭的时候更加香软粒粒分明，添加少许的油可以防止米饭粘连加入白醋可以使米饭更加蓬松香软，食用的时候比较有弹性口感会比较好 ， 所以在制作米饭的时候添加少量的白醋和油这样可以使米饭松软不粘 ， 在煮米饭的时候将大米浸泡一个小时左右再制作米饭这样使用的口感会比较好而且大米吸收足量的水在煮的时候不会出现塌陷和过软等现象 。
###其它资料参考###米饭是家家户户的日常主食 ， 能够给人体提供基本的所需且补充能量 ， 米饭和馒头虽说都是做主食吃 ， 但相对来说米饭的制作更为简单方便，所以多数人便会选择焖米饭吃，不过焖米饭想要松软并且吃着香，其中的小技巧我们同样需要掌握好，很多人焖米饭只会加清水，难怪自己做的总是没有饭店的好吃，其实内行人焖米饭的时候，便会选择在其中多加2样东西，这样焖好的米饭才会更加松软 ， 而且颗粒分明，这样的米饭即使没有菜，也能吃一碗，下面我们便来一起学习焖米饭的做法 。
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