2.米淘洗干净 ， 放入锅中，倒入成比例的水煮开 。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。
4.最后，放入盐调味 。
红豆泡多久效果最好
不用泡，直接用豆浆机做 。如果是做红豆沙 ， 就要泡 。
女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙
原料：
红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升
做法：
1） 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时 。
2） 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用 。
3） 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时 。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅 。
4） 豆沙煮好后 ， 放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟 。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止 。
超级啰嗦：
**红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡 ， 只不过煮的时间要加长一些而已 。
**如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡 。
**在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定 。
**冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整 。
**这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性 ， 还能起到补血养颜的作用 。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用 ， 口感更佳 。如果有刨冰机，打一些碎冰放入 ， 更加冰凉 。
###其它资料参考###需要提前泡一天,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。
提前浸泡法：
在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快 。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂了 。
这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润了,打算做豆沙的最好不要这样煮 。
煮沸浸泡法：
把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3～5分钟,关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了 。
这种煮红豆的方法不错,营养损失少而且比较省火,如果用高压锅煮更好更快 。
###其它资料参考###1、赤小豆提前浸泡10小时 ， 需要煮2小时左右才会熟 ， 并且采用小火焖煮的方式 ， 煮至豆酥烂 。
2、赤小豆如果用高压锅煮，会缩减煮熟的时间，但还是需要提前浸泡，放入高压锅中大火煮开后改中火煮25分钟即可煮至软烂 。
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