7、用抹刀在翻另一面煎 。
8、几分钟后，热腾腾的煎饼就摊好了 。
###其它资料参考###主料未知
面粉100克
玉米粉150克
辅料
酵母(干)3克
鸡蛋1克
牛奶350克
糖30克
步骤1
玉米饼的做法大全
食材都准备好
步骤2
玉米饼的做法图解
将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里
步骤3
玉米饼的家常做法
加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊
步骤4
玉米饼的简单做法
盖上保鲜膜，发酵40分钟（可以将糊糊放进冰箱冷藏发酵一个晚上，第一天早上起床刚好发酵好 ， 非常方便）
步骤5
玉米饼怎么吃
发酵好的面糊是这样的 ， 表面呈现出密密的蜂窝状
步骤6
玉米饼怎么做
用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去
步骤7
玉米饼怎么炒
不粘锅加热，转小火，不用放油 ， 用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形
步骤8
玉米饼怎么煮
小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来 ， 翻面再煎十几秒即可，依次做好所有的饼即可上桌喽
玉米饼成品图
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【玉米饼多久熟】space
烹饪技巧
舀面糊最好用一个较大的汤勺，一汤勺面糊刚好煎一个饼，不用中间再添加面糊 ， 这样做出来的饼大小一样，厚薄也一样 ， 上桌非常漂亮
煎饼的时候全程小火，电磁炉的话用60度的火刚刚好 。玉米饼熟得非常快，十几秒就好 ， 看到表面起泡泡就可以翻面了
玉米饼粗纤维含量非常高，搭配牛奶和果酱食用营养最棒啦！
###其它资料参考###1、一般烤十几分钟的时间就已经可以 。
2、烤盘刷一层玉米油 ， 用60g的量勺把玉米糊舀到烤盘上，这时形状不规则，不用管 。
3、拿起烤盘，在案台上摔几下，直到玉米饼成扁平状的圆形 。
4、烤箱180度预热，中下层8分钟，取出翻面2分钟 。
###其它资料参考###玉米面饼子做做法其实很简单 ， 具体做法也就是三步骤，第一是准备好玉米面和白糖，以及食用泡打粉，食用泡打粉在很多粮店和超市里都能买到 ， 这是做玉米饼子最关键的一个添加剂，具体步骤下面且看我详细介绍 。
首先我们要准备好玉米粉，玉米粉的使用分为两种，第一种是干玉米磨成的粉，第二种是鲜玉米粒磨制的糊状粉，这里我们就要特别的说一下了 ， 如果是干玉米磨的粉，就要加水调制成糊状，然后静置五小时，气温高于18度，则需要放在冰箱的冷藏室 ， 以防止发酸变质 。如果是鲜玉米磨成的糊状粉，就不用加水了，也不用静置软化 ， 可以直接使用 。
第一步我们说材料的处理，如果是干玉米磨的糊状粉末，就需要静置五个小时左右让其软化，如果是鲜玉米粒磨制的糊状粉末就不需要软化处理，当玉米糊状粉末可以使用了之后，我们按照泡打粉的比例加入适量的泡打粉，搅拌均匀，然后加入白糖继续搅拌 。
原料制备完成后，在平底锅中刷上食用油，然后用汤勺舀一瓢玉米糊放入锅中摊成饼状，这时候中火即可，火不宜太大，否则容易烤糊 。当玉米饼子在锅中膨胀发泡，之后，转小火 ， 盖上锅盖小火闷半分钟就熟透了，用锅铲将其铲出放在盘子里，就可以吃了 。
每次摊饼的时候，同一个平底锅中可以摊好几个，自己视锅大小而定，第一批摊熟了之后 ， 全部放到盘子里，然后再摊第二批，直到把玉米糊用完 。
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