材料：瘦肉500克 ， 海蛎干40克 ， 酱油100克 ， 黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许
1、瘦猪肉（略带点肥肉）切成块 ， 放入凉水锅中，上火烧沸 。
2、用温水将瘦肉冲洗干净，生姜、葱切成片、段，海蛎干用水泡开 。
3、锅中上火烧热 ， 放入猪油、葱、姜，炒香，放入瘦肉块，爆一爆 。
4、烹上黄酒 ， 加酱油、白糖、精盐、海蛎干连水倒下，再略炒几下 。
5、加水没过肉 ， 旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可出锅 。
二、海蛎干粥
材料：海蛎干适量，大米适量，小白菜或有才适量，葱少许，油 ， 盐，鸡精
1、先将适量的米淘洗好 ， 将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎 ， 再将海蛎干用刀切成小碎片 。
2、将米和水放入锅内熬煮，同时在另一炒锅内放少许油 ， 等到油三成热后，放入葱条爆香 ， 再放入海蛎干翻炒几下 。
3、将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮 。
4、先用大火将粥煮开，再转成中火煨十分钟左右，最后转成小火直到米开花 。
5、粥的粘度比较高的时候开大火放入菜叶，两分钟后放入盐、鸡精等调味品即可出锅 。
海蛎干的吃法做法4食材准备：
丝瓜1根 ， 海蛎干一小把，蒜头4个，盐，蚝油，鸡粉适量 。
1、丝瓜和海蛎干备好 。
2、丝瓜洗干净去头尾去皮切块 。
3、海蛎干冲洗干净用水泡发 ， 大概3个小时 。
4、蒜头切末 。
5、锅中烧热油 。
6、下蒜头和海蛎干爆香 。
7、下丝瓜翻炒，加点水 。
【蚝干适合炒什么菜】 8、炒至丝瓜变软即可，加入适量盐耗油鸡粉调味，海蛎干烧丝瓜就完成了 。
文章插图
相关经验推荐
- 凉拌怎么炒好吃
- 凉拌怎么炒好吃吗
- 凉皮炒菜怎么做
- 花茶什么季节喝最好
- 五行属土适合佩戴什么 属龙五行土戴什么好
- 客厅适合摆放什么物件 适合客厅摆放的物件
- 懒人适合养什么小型犬 看看哪个适合你
- 孩子生日红包发多少好 适合给孩子发的生日红包
- 九菜可以抄什么吃
- 带孩子玩朋友圈怎么发 适合带孩子玩发的句子