###其它资料参考###以下是我的一点经验：
把洗衣粉或洗洁精到入盆中泡水后先用抹布蘸水擦一遍 ， 过一会儿再用刷铝 。铁锅的园团的仿铝丝（像电炉丝似的）的擦具沾洗衣粉水擦拭，油污全无 。我们家厨房5年没收拾太脏了，也用了好多办法都不行，最后用此法清洁后厨房洁白如新 。你试试就知道了！
下面是其他锅的洗法：
大多数主妇洗锅只洗表面不洗底层是错误的 ， 因为锅底沾满倒菜时不慎回流的汤汁 ， 若不洗净会一直残留在底层，久而久之锅底的厚度就渐渐增厚，影响炒菜的火候 ， 所以一定要正反面一起洗净，再放置炉上用火烘干 ， 以去除水气，下次再用也方便 。
铝锅虽然使用方便，却很容易形成黑垢，可以利用水果加以清除 。如番茄，先以水煮的方式煮熟番茄，再以煮过番茄的水来清洗锅子，只要反复煮几次，铝锅自然恢复亮丽光泽 。同理，柠檬也可以达到此种功效 。在锅内加水，放入柠檬片或柠檬皮，加以煮沸，然后倒掉柠檬和热水，再加以清洗 。
至于铁锅，容易发霉，可用茶包来除霉 。先用炉火烘干铁锅，接着涂上沙拉油，之后放入干燥的茶叶包 ， 即可预防兼去除发霉的现象 。
【锅被醋腐蚀该怎么办】平底锅的清理方法是，在清理之前先用纸巾将污垢去除；若纸巾无法清除油污时，可倒入热水，大约放置5分钟，等到污垢渐渐软化后，再清除就显得容易多了 。最后用纸巾擦拭干净 ， 再将平底锅放火炉上，完全烘干残存的水气 。
###其它资料参考###用大火干烧 。把锅底和锅身全部烧一遍，有污痕的地方多烧一烧，甚至烧到锅微微发红 。这时候你可以拿长柄铁勺或铲子轻轻敲打 。然后自然冷却，再用钢丝球擦洗干净 。再加热用猪肉皮擦几遍 ， 就能焕然一新 。
###其它资料参考###可以用的
因为醋是一种弱酸可以和铁反应，引起铁的腐蚀 。发生氧化还原反应，生成H2和醋酸亚铁，但是反应很微弱的，而醋酸铁不能算有毒，但是对人体还是有伤害的 ， 量少是不会对人造成影响 ， 不慎接触的情况下应该用水大量清洗 。
拓展资料：新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时 ， 可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染 。也可在正式使用之前先用油炼一下 。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可 。
铁制厨具使用小技巧：
1、巧擦新铁锅，在铁锅内加一匙盐，上火将盐炒黄 ， 再用盐擦锅，然后用干净布把锅擦净，最后在锅内加些水和油，煮开后锅就好用了 。
2、巧除铁锅腥味，铁锅烹煮了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味难除，这时 ， 可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就除掉了 。巧除铁锅铁味 新铁锅使用时有一股铁味 ， 有一简便方法可以去除：将少许山芋皮放在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净 ， 铁味就没了 。
参考资料：百度百科词条 铁锅
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