用高压锅炖木鱼要多久才熟 用高压锅炖墨鱼要多长时间才熟？1、干墨鱼高压锅炖汤要煮40分钟 。
2、炖墨鱼排骨时如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可 。
3、墨鱼炖排骨的做法：墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴 。
4、将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右 ， 如果气温过高中间需换一至二次水 。准备好排骨 。将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛 ， 收拾干净，洗净 。将墨鱼切丝备用 。将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开 ， 使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用 。将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中 。加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋 。盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮 。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可 。
1、墨鱼干肉质比较硬，如果没有浸泡过直接煮的话需要半小时-40分钟左右 ， 浸泡过的墨鱼干需要10-15分钟左右才能熟 。
2、墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点 。墨鱼是女性理想的保健食品 。墨鱼每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品 。
###其它资料参考###1、如果是干墨鱼：建议去骨后洗净，浸泡30~40分钟，片成薄片后 ， 连浸泡的水一起再炖 。味道更加浓厚 。
2、若是墨鱼炖鸡汤之类的，可以和焯水后的鸡块同时下锅炖，高压锅开了后炖20分钟左右，砂锅则开了后 ， 视鸡的老嫩炖1~2小时 。
###其它资料参考###水煮墨鱼是很多人都十分喜欢的一道佳肴，它主要是用到墨鱼和辣椒 ， 煮在一起十分的美味，那么墨鱼一般煮多长时间能熟呢？一起来了解下吧 。
墨鱼煮多长时间能熟
5-15分钟不等 。
新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮个10分钟的样子，用高压锅煮的话，在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的 。如果墨鱼的个头比较小 ， 煮的时间可以适当减少，若是个头较大 ， 则可以稍微延长煮的时间，具体根据自己的需求而定 。
墨鱼煮多长时间能熟 水煮墨鱼的做法
水煮墨鱼的做法
1、墨鱼仔剥去外皮 ， 去除背部小硬壳(海螵蛸)，掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用 。
2、把芝麻炒香备用 。
3、锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟 。
4、捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟 。
5、蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好 。
6、墨鱼仔沥干水份放入碗中 ， 将调好的调料倒入碗中 ， 搅拌均匀 。
7、盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳 。
墨鱼煮多长时间能熟 水煮墨鱼的做法
墨鱼的营养价值
墨鱼就是我们经常说的乌贼 ， 它对于人体的滋补效果是非常好的，墨鱼有非常丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质，因此在冬季我们也可以食用一些墨鱼来保证我们人体所需要的热量和温度 ， 墨鱼干还有壮阳健身、健胃理气的功效同时也是妇科食疗的佳品 。
墨鱼是一种美味海鲜 ， 而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克 ， 脂肪0.7克，碳水化合物1.4克 ， 热量64千卡，钙14毫克 ， 铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克 ， 尼克酸1毫克 。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用 。
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